Περιεχόμενο

• Αποφύγετε το λίπος και το νάτριο
• Προσοχή: Λιστέρια στην όραση
• Περισσότερα βακτήρια που αγαπούν τα λουκάνικα
• Καίει

Τα πικάντικα λουκάνικα προσθέτουν μια ιδιαίτερη πινελιά στις σούπες και τα σάντουιτς και, όταν προετοιμάζονται σωστά, είναι ασφαλή για φαγητό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Αν και ασφαλείς, δεν είναι οι πιο υγιεινές επιλογές και μπορούν να συμβάλουν σε κάποια δυσφορία. Γνωρίστε τις σωστές μεθόδους χειρισμού και προετοιμασίας για να προστατέψετε εσάς και το μωρό, λαμβάνοντας υπόψη μαλακότερες εναλλακτικές λύσεις εάν το καρύκευμα σας επηρεάσει.

Αποφύγετε το λίπος και το νάτριο

Μια μερίδα 100 g πικάντικου λουκάνικου περιέχει 27,3 g λίπους, εκ των οποίων 9,7 g είναι κορεσμένα. Αν και απαιτείται λίπος στη διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης για την ανάπτυξη του μωρού, το υπερβολικό λίπος είναι ανθυγιεινό. Μπορεί να συμβάλει στην υπερβολική αύξηση βάρους, περιορίζοντας έτσι την κατανάλωση. Συζητήστε με έναν γιατρό για να μάθετε την κατάλληλη ποσότητα λίπους για να παραμείνετε υγιείς. Η ίδια μερίδα περιέχει 1,2 g νατρίου, που είναι περισσότερο από τα μισά από τα 2,3 g που πρέπει να τρώτε καθημερινά. Θα τρώτε επίσης λίγο σίδηρο, ψευδάργυρο και πρωτεΐνες όταν τρώτε λουκάνικο, όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Προσοχή: Λιστέρια στην όραση

Η κατανάλωση σπάνιου λουκάνικου είναι ένας ακόμη μεγαλύτερος κίνδυνος από τα διατροφικά μειονεκτήματα. Ένα σπάνιο λουκάνικο μπορεί να αποθηκεύσει βακτήρια που ονομάζονται λιστέρια, που βρίσκονται στο νερό και στο έδαφος - τα ζώα μπορούν να μολυνθούν με πόσιμο μολυσμένο νερό. Μαγειρέψτε το λουκάνικο σε εσωτερική θερμοκρασία 70 ° C για να σκοτώσετε τα βακτήρια, σύμφωνα με την American Pregnancy Association. Αυτό είναι απαραίτητο, καθώς τα βακτήρια μπορούν να προκαλέσουν ακούσιες εκτρώσεις, πρόωρη γέννηση και ένα νεκρό μωρό.

Περισσότερα βακτήρια που αγαπούν τα λουκάνικα

Ένα υπολειπόμενο πικάντικο λουκάνικο μπορεί επίσης να περιέχει τα βακτήρια που προκαλούν τοξοπλάσμωση. Η τοξοπλάσμωση μπορεί να προκαλέσει απώλεια βάρους στο μωρό, πρόωρο τοκετό, ίκτερο, ανάπτυξη ψυχικών προβλημάτων και επιληπτικές κρίσεις, σύμφωνα με την Αμερικανική Ένωση Εγκυμοσύνης. Η σαλμονέλα είναι μια άλλη πιθανότητα σε σπάνια κρέατα. Μπορεί να προκαλέσει στομαχικές διαταραχές, ναυτία, έμετο, διάρροια, πυρετό και μυϊκό πόνο. Το μαγείρεμα καλά λουκάνικο είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να καταστρέψετε αυτά τα βακτήρια και να προστατεύσετε εσάς και το μωρό σας.

Καίει

Ένα πικάντικο λουκάνικο μπορεί να προκαλέσει κάψιμο. Τα μπαχαρικά που δίνουν την πικάντικη γεύση ευθύνονται για αυτό. Το κάψιμο είναι πολύ συχνό κατά το τελευταίο τρίμηνο της εγκυμοσύνης, όταν το μωρό και η μήτρα πιέζουν στο στομάχι, προκαλώντας τα οξέα να επιστρέψουν στον οισοφάγο. Αν και η καούρα δεν θα βλάψει το μωρό σας, μπορεί να σας κάνει άβολα. Εάν τα λουκάνικα τείνουν να σας δώσουν καούρα, αφαιρέστε το από τη διατροφή μέχρι τη γέννηση του μωρού. Εάν δεν θέλετε να το εξαλείψετε, προσπαθήστε να πίνετε γάλα ταυτόχρονα, συνιστά ο Αμερικανικός Σύνδεσμος Εγκυμοσύνης.