Περιεχόμενο
Τα βελανίδια είναι τα φρούτα που παράγονται από βελανιδιές και αποτελούν σημαντική πηγή τροφής για τα ζώα. Παρέχουν πρωτεΐνες και θερμίδες σε άγρια ζώα κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου και του χειμώνα, όταν δεν υπάρχουν καρποί του καλοκαιριού. Σε αντίθεση με τα φρούτα, αυτά τα καρύδια έχουν ένα σκληρό κέλυφος που τα προστατεύει από ταχεία σήψη, παρέχοντας μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.
Θηλαστικά
Περισσότερα από δέκα είδη ζώων τρώνε βελανίδια, σύμφωνα με την Υπηρεσία Συνεργατικής Επέκτασης της Φλόριντα. Τα θηλαστικά που τρώνε αυτά τα φρούτα περιλαμβάνουν σκίουρους, ιπτάμενους σκίουρους, ποντίκια, αρουραίους, κουνέλια, ρακούν, μεφίτιδες και αλεπούδες.
Πουλιά
Πουλιά όπως τιτλοφόροι, καρδινάλιοι, κοκκινομάλλης δρυοκολάπτες, ορτύκια, κοράκια και κοράκια, είναι γνωστό ότι τρώνε βελανίδια, ειδικά λευκή βελανιδιά, η οποία γενικά παράγει λιγότερο πικρά φρούτα από άλλα. Τα πουλιά με μεγαλύτερα ράμφη είναι καλύτερα σε θέση να ανοίγουν ώριμα καρύδια. Τα πουλιά που κυνηγούν, όπως πάπια, γαλοπούλα και πέρδικα, καταναλώνουν επίσης βελανίδια.
Ζώα που τρέφονται από τον άνθρωπο
Οι κυνηγοί γνωρίζουν ότι τα ελάφια και οι αγριογούρουνοι σαν βελανίδια, και μερικές φορές τα βάζουν σε τροφοδότες. Οι αγελάδες, τα πρόβατα και τα άλογα τρώνε επίσης βελανίδια και δρύινα φύλλα, αλλά αρρωσταίνουν. Οι ειδικοί της κτηνοτροφίας συνιστούν στα ζώα αυτά να μην βόσκουν σε περιοχές με πολλά από αυτά τα δέντρα.
Του ανθρώπου
Οι τανίνες των βελανιδιών δημιουργούν μια πικρία στα βελανίδια που τους αφήνουν με μια δυσάρεστη γεύση για τους περισσότερους ανθρώπους. Τα βελανίδια μπορούν να βράσουν για να μειώσουν την τανίνη. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να βρουν αυτή τη διαδικασία μείωσης της τανίνης πολλή δουλειά, αλλά άλλοι αρέσουν στην πρόκληση. Ο Hank Shaw, συγγραφέας του "Hunt, Gather, Cook: Finding the Forgotten Feast" προτιμά να ψήσει τα φρούτα για να πάρει τη γλυκύτητα. Τους αρέσει με τη φλούδα, βράζει, στεγνώνει και στη συνέχεια ψήνεται στους 150º C. Ο χρόνος στο φούρνο είναι από 30 λεπτά έως μια ώρα, με μερικές ποικιλίες μεταξύ των φρούτων.
