Περιεχόμενο

• Οδηγίες
• Πώς
• Τι χρειάζεστε

Εάν έχετε μαγειρέψει ποτέ μπέικον σε ένα τηγάνι ή ηλεκτρικό τηγάνι γνωρίζετε ότι συνήθως είναι μια αρκετά ακατάστατη αγγαρεία. Φαίνεται επίσης ότι το μισό μπέικον έχει εξατμιστεί στη διαδικασία. Συρρικνώνεται όταν μαγειρεύεται με παραδοσιακές μεθόδους επειδή η πηγή θερμότητας είναι ανομοιογενής και τα σκεύη θερμαίνονται πολύ γρήγορα. Με το ψήσιμο τους στο φούρνο, μπορείτε να μειώσετε τη συρρίκνωση και να αποφύγετε το σχετικό χάος.

Οδηγίες

Το μπέικον συρρικνώνεται πολύ λιγότερο όταν ψήνεται στο φούρνο (Jupiterimages / Φωτογραφίες.com / Getty Images)

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C.

2. Καλύψτε το φύλλο ψησίματος ή άλλο τύπο φύλλου με φύλλο αλουμινίου.

3. Ανοίξτε τη συσκευασία μπέικον σε φέτες και τοποθετήστε τις ταινίες στο αλουμίνιο. Δεν χρειάζεται να λιπαίνετε το φύλλο - το λίπος που απελευθερώνεται από το μπέικον θα τον εμποδίσει να κολλήσει.

4. Τοποθετήστε το ταψί ή το σχήμα στο κέντρο του φούρνου. Ψήστε το μπέικον για 15 και 20 λεπτά. Ελέγξτε το αρκετές φορές τα τελευταία πέντε λεπτά μαγειρέματος καθώς ο χρόνος ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο του φούρνου που χρησιμοποιείτε.

5. Αφαιρέστε το μπέικον από το φούρνο και τοποθετήστε τις μαγειρευμένες λωρίδες σε μια πλάκα επένδυσης με χαρτοπετσέτα για να απορροφήσετε το πλεονάζον λίπος.

   
   

6. Απορρίψτε το λίπος μετά την ψύξη, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και αναδιπλώστε το προσεκτικά, ώστε να μην διαρρέει. Αυτό καθιστά τον καθαρισμό πολύ ευκολότερο από ότι στις παραδοσιακές μεθόδους.

Πώς

• Μπορείτε να αποθηκεύσετε το υπόλοιπο μπέικον στον καταψύκτη μόλις κρυώσει. Ζεσταίνουμε το κατεψυγμένο μπέικον για 30 δευτερόλεπτα ή μέχρι να ζεσταθεί αρκετά.

Τι χρειάζεστε

• Μπέικον
• Φύλλο αλουμινίου
• Φύλλα ή σχήμα ψησίματος