Περιεχόμενο

• Οδηγίες
• Πώς
• Τι χρειάζεστε

Τα κέικ και τα cupcakes μπορεί να είναι γευστικά, αλλά είναι το κερασάκι που κάνει τη διαφορά. Μπορεί να είσαι κάτω από το χώρο της τέχνης του ψησίματος, αλλά χωρίς την τέλεια κάλυψη το επιδόρπιο σου θα είναι κάπως ήπιο. Το κερασάκι πρέπει να είναι αρκετά παχύ για να καλύψει γενναιόδωρα το κέικ. Εάν το κάλυμμα είναι πολύ λεπτό, θα πέσει από το κέικ. Είναι εύκολο να πυκνώσει το σπιτικό ποτό ή το έτοιμο γκρέιπ.

Οδηγίες

Αφήστε το κέικ ή το φλιτζάνι να κρυώσει εντελώς πριν προσθέσετε το κάλυμμα (γκουρμέ μπανάνα cupcakes εικόνα από nextrecord από Fotolia.com)

1. Ρίξτε το κάλυμμα σε ένα μπολ.

2. Χρησιμοποιήστε ένα ηλεκτρικό μίξερ για να νικήσετε το κερασάκι. Αυτό θα αφήσει το αερισμένο κάλυμμα, ελαφρύτερο και περισσότερη ένταση.

3. Προσθέστε μια κουταλιά ζάχαρης στην κορυφή και ανακατέψτε αργά έως ότου πάψει ο πάγος. Μην το παρακάνετε σε έκταση ή το κάλυμμα σας θα κολλήσει. Εάν το πάγωμα είναι σοκολάτα, πυκνώστε το σιρόπι με σκόνη σοκολάτας, αντί για ζάχαρη, για να εντείνετε τη γεύση του.

Πώς

• Αν το πάγο είναι πολύ παχύ, προσθέστε μερικές σταγόνες νερού για να λύσετε το πρόβλημα.
• Εάν χρειάζεστε το πάγου για να σκληρύνετε για διακοσμητικούς σκοπούς, ρυθμίστε το να παγώσει για περίπου μία ώρα.

Τι χρειάζεστε

• Μίξερ
• Ζάχαρη ή σκόνη σοκολάτας