Περιεχόμενο
Υπάρχουν πολλές συνταγές που μπορούν να γίνουν για να φιλοξενήσουν μεγάλες ομάδες ανθρώπων, από σαλάτες μέχρι σούβλες και σάντουιτς. Το μαγείρεμα για τους άλλους μπορεί να είναι ένα επίπονο έργο, αλλά δεν χρειάζεται να είναι. Κάντε το να είναι μια ανταμείβοντας και όχι μια εξαντλητική εμπειρία. Ανεξάρτητα από το αν θα πάτε σε ένα πάρτι όπου θα πρέπει να φέρετε ένα πιάτο ή για δείπνο, αυτά τα εύκολες γεύματα θα τροφοδοτούν όλους τους πεινασμένους σας επισκέπτες.
Χαμ
Μαγειρέψτε ένα μεγάλο ζαμπόν. Το χριστουγεννιάτικο ζαμπόν τροφοδοτεί οικογένειες για αρκετές εβδομάδες με τη μορφή ζαμπόν σάντουιτς, ζαμπόν πίτσα, ζαμπόν ζαμπόν ή απλά, ζαμπόν κομμένο ως συνοδευτικό. Χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή ζαμπόν οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Αγοράστε μισό ζυμωτό ζαμπόν με ένα κόκκαλο, ένα κουτί χυμό ανανά, ένα βάζο από ζελέ ανανά και ένα μαρμελάδα βερίκοκου, δύο κουτιά από ανανά σε φέτες και ένα βάζο από κεράσια. Βάλτε το ζαμπόν μέσα σε ένα ταψί. Σκουπίστε το εξωτερικό του ζαμπόν με διαμάντια σε σχήμα 1,2 εκατοστών. Ψεκάστε με χυμό ανανά πάνω από την κορυφή. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψήνετε για περίπου 1 ώρα έως 1 ώρα και 15 λεπτά σε θερμοκρασία 160 ° C. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και απλώστε τις ζελέδες στο ζαμπόν. Βάλτε φέτες ανανά και κεράσια σε ραβδιά και τα τοποθετείτε σε ίσα διαστήματα. Ψήνουμε χωρίς αλουμινόχαρτο για άλλη μισή ώρα. Αφαιρέστε τα ραβδιά και σερβίρετε.
Κρέμα ιταλική σαλάτα με πατάτες
Για αυτή την κρεμώδη ιταλική σαλάτα με πατάτες, χρησιμοποιήστε 3 κιλά κόκκινων πατατών, 2/3 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα, 1 φλιτζάνι ρίκοτα, 4 σκελίδες σκόρδο, 1/2 κρεμμύδι, 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο, 6 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο σούπα, αλάτι, πιπέρι, 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό και 1/2 φλιτζάνι ξηρή ρίγανη. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τις πατάτες σε κύβους και κόψτε τα κρεμμύδια σε φέτες. Βράζετε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσετε. Αφήστε τους να κρυώσουν στο βρασμένο νερό καθώς βάζετε μαζί τα άλλα συστατικά (εκτός από μαϊντανό και ρίγανη). Αφαιρέστε τις πατάτες από το νερό και ανακατέψτε με το τυρί, το μαϊντανό, την ρίγανη και τα άλλα συστατικά. Αφήστε να κρυώσει εντελώς.
Πατατική σαλάτα (Eising / Photodisc / Getty Images)
Κοτόπουλο σαλάτα για 50
Κάνετε αυτή την εύκολη συνταγή για "κοτόπουλο σαλάτα σε 50" για την επόμενη ημερομηνία. Χρησιμοποιήστε εννέα φλιτζάνια βραστό κοτόπουλο σε κύβους, εννέα φλιτζάνια μαγειρεμένα ζυμαρικά conchiglione, οκτώ φλιτζάνια σέλινο σε κύβους, οκτώ φλιτζάνια σπόρους σταφυλιού χωρίς κόκαλα κομμένα στο μισό, 18 βραστά αυγά κομμένα σε κύβους και δύο κουτιά από ψιλοκομμένο ανανά (στραγγισμένο) . Για σαλάτα, θα χρειαστείτε τέσσερις φλιτζάνες μαγιονέζα, δύο κούπες κρέμας, δύο φλιτζάνια κτυπώντας κρέμα, 1/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού, 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και δύο φλιτζάνια καρύδια καρύου στο μισό. Βάλτε όλα τα συστατικά της σαλάτας σε ένα μπολ. Ανακατέψτε ξεχωριστά τα συστατικά της σάλτσας, χωρίς τα καρύδια. Πασπαλίζουμε με τα κάσιους και ανακατεύουμε.
