Περιεχόμενο
- Πικάντικη γαρίδα τυλιγμένη σε μπέικον
- Crostini με τσιπς σολομού και σάλτσα ανανά
- Ντομάτα, φρέσκα μοτσαρέλα και βασιλικό σε ξινή ζύμη
- Καπνιστό quesadillas κοτόπουλου
Είναι δυνατόν να φτιάξετε το φαγητό για το δικό σας πάρτι, χωρίς να ενοικιάσετε μπουφέδες. Εάν η εκδήλωση είναι σημαντική, μπορείτε να καλέσετε τη βοήθεια ενός φίλου ή δύο για να βοηθήσετε στην προετοιμασία, ανανέωση και παρουσίαση των σνακ. Ορισμένα από αυτά τρώνε καλύτερα και χρειάζονται συνεχή προσοχή στο τραπέζι, αφού τα ζεστά σνακ είναι συνήθως τα πιο δημοφιλή. Οι θερμαντήρες Rechaud θα πρέπει να αντικαθίστανται από καιρό σε καιρό. Αν δεν είστε προσεκτικοί, κάποια πιάτα αρχίζουν να φαίνονται ακατάλληλα και πρέπει να αντικατασταθούν ή να αναδιαμορφωθούν για να φαίνονται φρέσκα.
Πικάντικη γαρίδα τυλιγμένη σε μπέικον
Αυτό το γεύμα ικανοποιεί όλα τα γούστα και είναι ιδανικό για πιο εξελιγμένες συγκεντρώσεις. Δεδομένου ότι φέρει jalapeño πιπέρι, είναι επίσης ένα μεγάλο θέμα για να τραβήξει συνομιλία. Θα χρειαστείτε γαρίδες - η μέτρηση μεγέθους είναι 30 έως 35 μονάδες για κάθε μισό κιλό - ξεφλουδισμένο και καθαρισμένο. Κάντε μια περικοπή στη γαρίδα προς την κατεύθυνση κατά μήκος (έχει σχήμα πεταλούδας) έτσι ώστε τα δύο μισά να παραμένουν μαζί. Τοποθετήστε τρεις φέτες κονσερβοποιημένου πιπεριού jalapeño κατά μήκος της κοπής. Τυλίξτε τη γαρίδα με το λεπτότερο στρώμα του μπέϊκον που μπορείτε να πάρετε, προσέχοντας ώστε τα στρώματα του τυλιγμένου μπέικον να μην επικαλύπτουν τις γαρίδες. Γυρίστε τη σχάρα του φούρνου σε μεσαίο επίπεδο και ψήνετε για τρία λεπτά σε κάθε πλευρά. γυρίστε τα και μαγειρέψτε τρία λεπτά στην άλλη πλευρά. Σερβίρετε ζεστό.
Crostini με τσιπς σολομού και σάλτσα ανανά
Αυτό το σμόκιν είναι ιδανικό για γαμήλιες δεξιώσεις ή κομψά εταιρικά πάρτι. Το Crostini είναι μια φέτα φρυγανισμένο λευκό ψωμί, τηγανισμένο ή ψημένο στη σχάρα, βουτυρωμένο με ελαιόλαδο και καρυκεύματα με ιταλικά καρυκεύματα όπως βασιλικό, θυμάρι και δενδρολίβανο. Μπορούν να κοπούν στην επιθυμητή μορφή. Ξεχωριστά ξεχωριστά χωρίσματα μαγειρεμένου σολομού και τα τακτοποιήστε στο ψωμί. Απλώστε ένα κουτάλι γεμάτο σάλτσα ανανά στον σολομό. Ο συνδυασμός των γεύσεων είναι εκπληκτικά νόστιμο και ευχάριστο.
Ντομάτα, φρέσκα μοτσαρέλα και βασιλικό σε ξινή ζύμη
Ένα άλλο εύκολο για φαγητό σνακ που εκτιμάται πολύ είναι οι bagels του sourdough ψωμί (επίσης γνωστό ως sourdough) κομμένο σε λεπτές φέτες, βουρτσισμένο με ελαιόλαδο και μια λεπτή φέτα ώριμης ντομάτας πάνω τους. Ρυθμίστε μια φέτα φρέσκιας μοτσαρέλα πάνω από την ντομάτα και πασπαλίστε με ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό. Το ελαιόλαδο δίνει γεύση και εμποδίζει την ντομάτα να μουλιάσει το ψωμί.
Καπνιστό quesadillas κοτόπουλου
Είναι εύκολο να φτιάξετε αυτό το σνακ γρήγορα και νόστιμα. Βάλτε δύο tortillas αλεύρι (μπορείτε να αντικαταστήσετε το αρτοποιείο επίσης) σε μια σχάρα ή το τηγάνι και θερμαίνετε και τις δύο πλευρές. Διαδώστε πάνω από το πρώτο τυρί chetdar τυρί tortilla και καπνιστό κομματάκι κοτόπουλο, προσθέτοντας μερικές ψιλοκομμένες πράσινες πιπεριές αν επιθυμείτε. Καλύψτε με τη δεύτερη τορτίγια, γυρίστε μια φορά και αφαιρέστε από τη θερμότητα. Κόψτε το quesadilla σαν πίτσα και φάτε ζεστό.
