Περιεχόμενο
Τα οξυόφιλα και ουδετερόφιλα ετεροτροφικά βακτήρια αποτελούν το μεγαλύτερο μέρος των βακτηριακών ειδών. Οι όροι "ουδετερόφιλα" και "οξυφίλη" αναφέρονται στο βέλτιστο επίπεδο του ρΗ - το ιδανικό μέτρο οξύτητας ή βασικότητας μιας ουσίας - των βακτηρίων. Για παράδειγμα, το ξύδι μετριέται ως οξύ, ενώ η σόδα ψησίματος μετριέται ως βάση. Η κλίμακα pH κυμαίνεται από 0 έως 14, με το pH να είναι το καθαρό νερό στη μέση της κλίμακας.
Ουδετερόφιλα ετερότροφα
Τα περισσότερα βακτήρια, τα ουδετερόφιλα, ζουν στο έδαφος ή στο νερό και αναπτύσσονται καλύτερα στο ουδέτερο pH μεταξύ 6 και 8. Εάν το pH ποικίλλει πολύ πέρα από αυτό το εύρος, τα βακτήρια ουδετερόφιλων δεν θα επιβιώσουν. Τα περισσότερα από τα βακτήρια που προκαλούν ασθένεια στους ανθρώπους είναι επίσης ουδετερόφιλα ετερότροφα, κατάλληλα για να επιβιώσουν μέσα στο ανθρώπινο σώμα.
Ακοόφιλα ετερότροφα
Τα ακυλοφιλικά βακτήρια αναπτύσσονται καλύτερα σε χαμηλότερα επίπεδα ρΗ, γενικά κάτω από το 6, δεδομένου ότι έχουν βιολογικούς μηχανισμούς που τους επιτρέπουν να διατηρούν το εσωτερικό τους pH κοντά στο ουδέτερο. Η αποστράγγιση οξέων από τα ορυχεία - η μολυσμένη, πολύ όξινη απορροή από τις περιοχές εξόρυξης - περιέχει μεγάλο πληθυσμό οξέων που οξειδούν το σουλφίδιο που βρίσκεται στα μεταλλικά μεταλλεύματα. Σύμφωνα με το Κέντρο Επιστημονικών Εκπαιδευτικών Εκπαιδευτικών του Carleton College των Η.Π.Α., το οξυόφιλο Ferroplasma που βρέθηκε στην αποξήρανση ορυκτών ορυχείων έδειξε επίπεδα pH τόσο χαμηλά όσο μηδενικά.
Υποχρεωτικά οξυόφιλα ετερότροφα
Τα καταναγκαστικά όξινα τρόφιμα απαιτούν χαμηλό pH λιγότερο από 4 ή 5 για να επιβιώσουν. Η κυτταρική μεμβράνη των υποχρεωτικών οξεοφίλων διαλύεται σε ουδέτερα επίπεδα ρΗ, προκαλώντας κυτταρικό θάνατο. Πολλοί από αυτούς είναι επίσης θερμόφιλοι - οργανισμοί που αναπτύσσονται καλύτερα σε υψηλές θερμοκρασίες - και συνήθως βρίσκονται σε ηφαιστειακά εδάφη. Το Thiobacillus ferrooxidans, ταξινομείται ως πιθανώς το πιο μελετημένο οξυόφιλο βακτήριο οξειδίου του σιδήρου.
