Περιεχόμενο

• Συστατικά:
• Οδηγίες:

Οι τηγανίτες matcha είναι μια επιτυχία. Αυτό το συστατικό έχει πολλά οφέλη για την υγεία, καθώς έχει αντιοξειδωτικά, βιταμίνη C, αποτοξινώνει το σώμα, βελτιώνει τη διάθεση και μειώνει τη χοληστερόλη. Αυτές οι χνουδωτές τηγανίτες χωρίς γλουτένη θα είναι μια επιτυχία για όλη την οικογένεια.

Συστατικά:

• 1/4 φλιτζάνι αλεύρι καρύδας
• 3 κουταλάκια του γλυκού λάδι καρύδας και άλλα για τηγάνισμα
• 3 μεγάλα αυγά
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
• 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμνου και άλλα για σερβίρισμα
• 1/3 φλιτζάνι τυρί cottage
• 1/4 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου
• 1 κουταλιά της σούπας matcha
• Εκχύλισμα βανίλιας 1/2 κουταλάκι του γλυκού
• Σμέουρα για κάλυμμα
• Νιφάδες καρύδας για γλάσο

Οδηγίες:

1. Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
2. Ζεσταίνουμε το λάδι καρύδας σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε χαμηλή έως μέτρια φωτιά.
3. Με μια κουτάλα, ρίξτε μια ποσότητα ζύμης για να φτιάξετε μια μικρή στρογγυλή τηγανίτα. Το χρησιμοποιημένο τηγάνι σάς επιτρέπει να παράγετε τρεις τηγανίτες ταυτόχρονα. Ψήστε για 2 λεπτά, έως ότου εμφανιστούν μικρές φυσαλίδες και το κάτω μέρος γίνει χρυσό. Γυρίστε και μαγειρέψτε για περίπου 30 δευτερόλεπτα.
4. Συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να τελειώσει η ζύμη, προσθέτοντας περισσότερο λάδι καρύδας στο τηγάνι, όπως απαιτείται.
5. Σερβίρετε με σιρόπι σφενδάμου, φράουλες και νιφάδες καρύδας.

Σκοπεύετε να φτιάξετε αυτήν τη συνταγή; Σημειώστε μας στο Instagram και δείξτε μας το τελικό σας προϊόν! @ehowbrasil

Η Neda Varbanova είναι πιστοποιημένος εκπαιδευτής υγείας και δημιουργός συνταγών που πιστεύει ότι η καλή διατροφή, η καλή κατάσταση και οι θετικές προοπτικές είναι το κλειδί για την επίτευξη πραγματικής υγείας. Η φιλοσοφία της για τα τρόφιμα αναζητά έμπνευση από τη μητέρα της, η οποία πάντα ετοίμαζε φρέσκα γεύματα με απλά και υγιεινά υλικά. Όταν η Neda έφτασε στη Νέα Υόρκη κατά τη διάρκεια του γυμνασίου, συνειδητοποίησε ότι η αμερικανική διατροφή (καθώς και η Βραζιλία) στερείται περισσότερων φρέσκων τροφίμων και έχει αφιερωθεί στο να εμπνεύσει άλλους να ενσωματώσουν υγιεινά τρόφιμα στη ζωή τους από τότε.

Ακολουθήστε τη Neda εδώ @healthwithnedi | healthwithnedi.com