Περιεχόμενο

• Οδηγίες
• Στρογγυλό σχήμα
• Τετράγωνη ή ορθογώνια μορφή
• Πώς
• Τι χρειάζεστε

Κοπή του κέικ σε ένα γάμο είναι η χειρονομία που εκτελείται από τη νύφη και τον γαμπρό και συμβολίζει την αρχή μιας νέας ζωής μαζί. Είναι επίσης η αρχή του επιδόρπιο. Τα κέικ γάμου έχουν πολλά σχήματα και μεγέθη και κάθε ένα από αυτά είναι παραδοσιακά κομμένο σε ένα ενιαίο σχήμα. Όλα τα μάτια εξετάζουν πώς πρόκειται να κόψετε το κέικ, στη συνέχεια κόψτε το σωστά για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας.

Οδηγίες

Κόψτε ένα κομμάτι κέικ κάθε φορά. (Thinkstock Images / Comstock / Getty Images)

Στρογγυλό σχήμα

1. Κρατήστε το μαχαίρι του κέικ από τη λαβή και τοποθετήστε το άκρο απευθείας προς τα κάτω.

2. Τοποθετήστε την άκρη του μαχαιριού 5 cm από την άκρη του κύκλου

3. Σπρώξτε το μαχαίρι στο κέικ μέχρι το άκρο του μαχαιριού να αγγίξει το άκρο του στρώματος.

4. Κόψτε έναν κύκλο στη μέση του κέικ, αφήνοντας 5 εκατοστά από την άκρη κατά μήκος του κέικ.

5. Τραβήξτε το μαχαίρι και σκουπίστε το με μια πετσέτα χαρτιού. Καθαρίστε το μαχαίρι μεταξύ κάθε κοπής για να αποφύγετε λευκές κηλίδες παντού.

6. Τοποθετήστε το άκρο του μαχαιριού σε απόσταση 5 cm από τον κύκλο κοπής. Κόψτε έναν άλλο κύκλο στη μέση του κέικ, αφήνοντας 5 εκατοστά από τον πρώτο κύκλο, όλη την ώρα.

   
   

7. Επαναλάβετε την περικοπή των κύκλων με 5 cm τη φορά, μέχρι περίπου έναν κεντρικό κύκλο με διάμετρο περίπου 5 cm. Ανάλογα με το μέγεθος του στρώματος κέικ, μπορεί να κοπεί μόνο ένας κύκλος.

8. Κρατήστε το μαχαίρι με το ένα χέρι και το τοποθετήστε έτσι ώστε η πλευρά της λεπίδας να είναι παράλληλη με το δάπεδο.

9. Τοποθετήστε το μαχαίρι του κέικ πάνω από τον εξωτερικό κύκλο.

10. Πιέστε το μαχαίρι του κέικ προς τα κάτω στο κάτω μέρος του στρώματος.

11. Τραβήξτε το μαχαίρι στην πλευρά του κέικ και σκουπίστε το με μια χαρτοπετσέτα.

12. Τοποθετήστε το μαχαίρι περίπου 1 "στα δεξιά της τομής που μόλις κάνατε.

13. Πιέστε το μαχαίρι του κέικ μέχρι να φτάσει στο κάτω μέρος του στρώματος.

14. Τραβήξτε το μαχαίρι στην πλευρά του κέικ και σκουπίστε το με μια χαρτοπετσέτα.

15. Σύρετε το μαχαίρι του κέικ κάτω από το πρώτο κομμάτι φέτας και αφαιρέστε το από το κέικ. Κάντε κράτηση.

    
    

16. Επαναλάβετε κομμάτια κοπής περίπου 2,5 cm γύρω από κάθε κύκλο του στρώματος. Καθαρίστε το μαχαίρι του κέικ με χαρτοπετσέτα και αφαιρέστε κάθε κομμάτι πριν κόψετε το άλλο. Εργασία από το εξωτερικό προς το εσωτερικό.

Τετράγωνη ή ορθογώνια μορφή

1. Κρατήστε το μαχαίρι με το ένα χέρι και το τοποθετήστε έτσι ώστε η πλευρά της λεπίδας να είναι παράλληλη με το δάπεδο.

2. Τοποθετήστε το μαχαίρι του κέικ σε απόσταση 5 cm από την αριστερή πλευρά του κέικ. Κρατήστε τη λεπίδα παράλληλα στο έδαφος και στην άκρη του κέικ.

3. Κόψτε μια ευθεία γραμμή σε όλο το μήκος του κέικ. Κρατήστε τη γραμμή 5 cm από την άκρη.

4. Τραβήξτε το μαχαίρι κατευθείαν από το κέικ και σκουπίστε το με μια χαρτοπετσέτα.

5. Τοποθετήστε το μαχαίρι 5 cm στα δεξιά της τομής που μόλις κάνατε.

6. Κόψτε μια ευθεία γραμμή σε όλο το μήκος του κέικ.

7. Τραβήξτε το μαχαίρι κατευθείαν από το κέικ και σκουπίστε το με μια χαρτοπετσέτα.

8. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία μέχρι να κοπεί ολόκληρο το στρώμα. Οι φέτες κέικ πρέπει να έχουν πλάτος 5 εκατοστά.

9. Τοποθετήστε το μαχαίρι 2,5 εκατοστά από την πλευρά του κέικ έτσι ώστε να σχηματίζει γωνία 90 μοιρών με μία από τις ήδη κομμένες φέτες

10. Πιέστε το μαχαίρι του κέικ μέχρι να φτάσει στο κάτω μέρος του στρώματος.

11. Τραβήξτε το μαχαίρι κατευθείαν από το κέικ και σκουπίστε το με μια χαρτοπετσέτα.

12. Σύρετε το μαχαίρι κάτω από το κομμένο κομμάτι κέικ. Αφαιρέστε το κομμάτι του κέικ και αφήστε το στην άκρη. Καθαρίστε το μαχαίρι με χαρτοπετσέτα.

13. Επαναλάβετε την κοπή των τεμαχίων μέχρι να κοπεί ολόκληρη η στρώση.

Πώς

• Κόψτε ένα κέικ σε ένα παράξενο σχήμα, όπως μια καρδιά, ένα πεντάγωνο ή ένα λουλούδι, σαν να ήταν τετράγωνο ή ορθογώνιο, σε τεμάχια πλάτους 5 cm.

Τι χρειάζεστε

• Κέικ μαχαίρι
• Πετσέτα χαρτιού