Περιεχόμενο
Το χοιρινό κρέας είναι το πιο καταναλωμένο κρέας στον κόσμο. Όπως και με άλλα εξημερωμένα ζώα, υπάρχουν διάφοροι όροι που χρησιμοποιούνται για την περιγραφή των χοίρων για τον εντοπισμό παραγόντων όπως το φύλο, η ηλικία και το στάδιο παραγωγής.
Καφέ χοίροι
Στις Ηνωμένες Πολιτείες, ένα νεαρό θηλυκό χοίρο ηλικίας τουλάχιστον έξι μηνών που δεν είχε περισσότερα από ένα σκουπίδια χοιριδίων είναι συνήθως γνωστό ως "gilt" (ή "gilt"). Σε ορισμένες περιοχές του κόσμου, ο όρος περιγράφει εκείνους που δεν είχαν γέννες.
Ενήλικες χοιρομητέρες
Οι ενήλικες θηλυκοί χοίροι που είχαν δύο ή περισσότερα απορρίμματα χοιριδίων είναι γνωστοί ως «χοιρομητέρες». Όταν μια χοιρομητέρα γεννά, είναι γνωστή ως "farrier". Κατά μέσο όρο, οι χοιρομητέρες είναι έγκυες για 114 έως 115 ημέρες.
Αρσενικοί χοίροι
Τα κατοικίδια αρσενικά γουρούνια που ψεκάζονται είναι γνωστά ως "spayed", ενώ εκείνα που δεν είναι spayed ονομάζονται "χοίροι". Τα άγρια γουρούνια και των δύο φύλων αναφέρονται συνήθως ως χοίροι ή αγριόχοιροι.
Νέοι χοίροι
Οι χοίροι μωρών που εξακολουθούν να πιπιλίζουν το γάλα αναφέρονται ως «χοιρίδια» ή απλά «χοίροι». Μόλις απογαλακτιστούν, είναι γνωστά ως «απογαλακτισμένα χοιρίδια» ή «απογαλακτιστεί» έως ότου φτάσουν σε βάρος 20 kg.
