Περιεχόμενο
Το χοιρινό φιλέτο είναι ένα δημοφιλές κομμάτι χοιρινού κρέατος. Η κατάψυξή τους μπορεί να τα κρατήσει χωρίς τον κίνδυνο να πιάσουν βακτήρια, ωστόσο, πρέπει να καταψυχθούν σωστά για να παρατείνει τη διάρκεια ζωής τους.
Πάγωμα ενός πρόσφατα σφαγμένου χοίρου
Για τη μακροχρόνια κατάψυξη φρέσκου κρέατος από κρεοπωλεία, είναι καλύτερο να τυλίξετε το δίσκο Styrofoam όπου το κρέας ήρθε με ένα πλαστικό περιτύλιγμα για να κρατήσει έξω τον αέρα. Είναι σημαντικό το κρέας να ψυχθεί ή να καταψυχθεί εντός δύο ωρών για να αποφευχθεί η αλλοίωση.
Παγωμένο χοιρινό που αγοράστηκε στην αγορά
Το αγορασμένο φιλέτο χοιρινού κρέατος πρέπει να είναι σωστά τυλιγμένο σε πλαστική μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο πριν τοποθετηθεί στον καταψύκτη. Χωρίς σωστή προετοιμασία, η αποθήκευση κρέατος ενδέχεται να μην παρατείνει τη διάρκεια ζωής του και μπορεί να επιτρέψει στα βακτήρια να εισέλθουν και να φθαρούν.
Πάγωμα του χρόνου
Στην ιδανική περίπτωση, πρέπει να τρώτε το χοιρινό φιλέτο μέσα σε τρεις μήνες για να απολαύσετε τη μέγιστη γεύση και διατροφή. Ωστόσο, μπορεί να διατηρηθεί για τέσσερις έως 12 μήνες στον καταψύκτη, εάν φυλάσσεται και συσκευάζεται σωστά.
