Περιεχόμενο
Εάν καρυκεύσετε το λάχανο κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, θα προσθέσει γεύση και θα αποτρέψει τον μετεωρισμό. Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες όπως λάχανα και λαχανικά συχνά σχηματίζουν συσσώρευση αερίων στο πεπτικό σύστημα. Τα καρμινικά βότανα είναι εκείνα που περιέχουν αιθέρια έλαια που ηρεμούν το πεπτικό σύστημα. Η προσθήκη αυτού του τύπου βοτάνων και μπαχαρικών κατά τη διαδικασία μαγειρέματος βοηθά στην πέψη και μειώνει αποτελεσματικά τα αέρια. Προσαρμόστε το επόμενο πιάτο σας με λάχανο στρατηγικά για να πετύχετε μια υπέροχη γεύση και να αποτρέψετε το ανεπιθύμητο αέριο μετά από ένα γεύμα.
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε τα πιο σκούρα φύλλα στο εξωτερικό του λάχανου και πετάξτε τα.
Βήμα 2
Κρατήστε το λάχανο σταθερά και με τα δύο χέρια και χτυπήστε σταθερά το τμήμα ρίζας στο χαρτόνι κοπής. Κρατήστε τη χαλαρή ρίζα με τα δάχτυλά σας και γυρίστε την για να την χαλαρώσετε.
Βήμα 3
Κόψτε το λάχανο στα δύο και απλώστε τις λείες πλευρές στην σανίδα κοπής για να τα κόψετε λεπτά.
Βήμα 4
Περάστε τις λωρίδες λάχανου σε ένα σουρωτήρι και τις πλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό.
Βήμα 5
Γυρίστε τις λωρίδες λάχανου σε μια κατσαρόλα και προσθέστε νερό ή ζωμό για να τις καλύψετε πλήρως.
Βήμα 6
Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ένα ή περισσότερα μυρωδικά βότανα, σύμφωνα με τη γεύση της συνταγής.
Βήμα 7
Βράστε το σκληρυμένο υγρό σε μέτρια-υψηλή φωτιά και στη συνέχεια χαμηλώστε τη θερμοκρασία και μαγειρέψτε για 30 λεπτά χωρίς το καπάκι.
