Περιεχόμενο
- Υπολογισμοί καταναλωτών
- Απόδοση ποτών ανά τύπο
- Προτιμήσεις αλκοόλ
- Μείγματα και αναψυκτικά
- Τα βασικά στοιχεία της οργάνωσης μπαρ
Έχοντας ένα πάρτι όπου σερβίρονται ποτά απαιτεί μεθοδικό σχεδιασμό για να εξασφαλιστεί ότι δεν μένετε χωρίς αυτά. Είναι καλό να γνωρίζετε τις γενικές προτιμήσεις των καλεσμένων σας, αλλά υπάρχουν και άλλες μέθοδοι πρόβλεψης που απλοποιούν την αγορά του σωστού ποσού διαφόρων τύπων ποτών για την εκδήλωση.
Υπολογισμοί καταναλωτών
Πολλαπλασιάστε τον αριθμό των επισκεπτών κατά τέσσερα για ένα διήμερο πάρτι. Οι περισσότεροι θα πίνουν δύο ποτά στην πρώτη ώρα και ένα άλλο στην επόμενη ώρα, αλλά είναι καλύτερα αριστερά από ό, τι λείπει. Για μεγαλύτερα μέρη, η προσθήκη ενός ωριαίου ποτού ανά επισκέπτη είναι μια καλή κατευθυντήρια γραμμή. Επίσης, να θυμάστε ότι οι άνθρωποι πίνουν περισσότερο στη ζέστη.
Απόδοση ποτών ανά τύπο
Ένα κοινό ποτήρι ή μπουκάλι 350 ml μπύρας ή αναψυκτικού ισούται με ένα ποτό. Πέντε ποτήρια κρασιού μπορούν να ληφθούν από μια φιάλη των 750 ml και η ουδετερότητα μιάμισημιση δίνουν 10 ποτήρια. Για μικτά ποτά, είναι το πρότυπο 40 ml αλκοόλ ανά ποτό, οπότε ένα μπουκάλι ποτών 750 ml κάνει περίπου 18 ποτά και περίπου 24 για ένα μπουκάλι ενός λίτρου.
Προτιμήσεις αλκοόλ
Σε μέρη όπου καταναλώνει ο καθένας αλκοόλ, περίπου τα μισά συνήθως προτιμούν μπύρα, ένα δωμάτιο πίνει κρασί και το άλλο ποτό αναμειγνύεται με ποτά. Αν περιμένετε 100 επισκέπτες, εκτιμάται ότι 400 ποτά για δύο ώρες. Η συνιστώμενη ποσότητα ποτών για την εξυπηρέτηση 100 ατόμων είναι 200 κουτιά ή μπουκάλια μπύρας, 20 μπουκάλια κρασιού 750 ml για 100 ποτά και έξι μπουκάλια αποσταγμάτων για την παρασκευή κοκτέιλ. Με βάση τους αριθμούς πωλήσεων που παρέχονται από την Bootlegger Liquor, οι από τους καλύτερους πωλητές κατά προτίμηση προτιμούν το ουίσκι, τη βότκα, το ρούμι, την τεκίλα, το σκωτσέζικο ουίσκι και το τζιν.
Μείγματα και αναψυκτικά
Αποθέστε μια καλή ποσότητα μείγματα όπως τονωτικό νερό, αφρώδες νερό, νερό και χυμούς, μαζί με κόλα, γκουαράνα και λεμόνι και σόδες διατροφής. Για να ενθαρρύνετε την υπεύθυνη κατανάλωση αλκοόλ, έχετε διάφορα άλλα μη αλκοολούχα ποτά με χειροποίητα κονσέρβα όπως λεμονάδα, παγωμένο τσάι και ενεργειακά ποτά.
Τα βασικά στοιχεία της οργάνωσης μπαρ
Αφού καθορίσετε πόσα ποτά χρειάζεστε, σχεδιάστε το υπόλοιπο του οργανισμού μπαρ. Παρέχετε διαφορετικούς τύπους φλιτζανιών μίας χρήσης για κρασί, μπύρα και ανάμεικτα ποτά. Κόψτε τα διακοσμητικά φρούτων περίπου μία ώρα πριν το πάρτι για να εξασφαλίσετε φρεσκάδα. Αποθέματα πάγου και αγοράστε περισσότερα από ό, τι νομίζετε ότι θα χρειαστείτε. Εξοπλίστε απεσταγμένα μπουκάλια με ακροφύσια που τοποθετούν αυτόματα μια σερβίρισμα κάθε φορά για να ελέγχετε το απόθεμά σας και να αποφεύγετε την υπερκατανάλωση. Τοποθετήστε διακριτικά τα δοχεία απορριμμάτων στη θέση τους για εύκολη απόρριψη κονσερβών, φιαλών και άδειων φλιτζανιών.
