Περιεχόμενο

• Αρχικό ενεργό στάδιο
• Σπορά εξάπλωση στάδιο
• Στάδιο ανθοφορίας και επαφής με τον καρπό
• Στάδιο ενεργοποίησης υγρασίας
• Στάδιο ωρίμανσης φρούτων
• Ανενεργό στάδιο

Η μούχλα φράουλας προκαλείται από τον μύκητα Botrytis cinerea, το οποίο αναφέρεται επίσης ως γκρι μούχλα επειδή οι φράουλες που έχουν μολυνθεί από αυτά έχουν θραύσματα ασαφούς γκρίζου καλουπιού. Ο τρόπος με τον οποίο η μούχλα επηρεάζει τις φράουλες μπορεί να φανεί σε έξι στάδια. Μερικές φορές το γκρίζο καλούπι είναι εμφανές σε δοχεία με φράουλες που αγοράστηκαν από σούπερ μάρκετ και ενδέχεται να μην το παρατηρήσετε μέχρι να πάρετε το προϊόν στο σπίτι. Οποιαδήποτε φράουλα χωρίς μούχλα είναι εντελώς βρώσιμη μετά από ένα πλήρες πλύσιμο.

Αρχικό ενεργό στάδιο

Ο μύκητας botrytis cinerea δραστηριοποιείται στις αρχές της άνοιξης ακολουθούμενος από το χειμώνα, όταν οι φράουλες βρίσκονται στη διαδικασία της φυσικής αποσύνθεσης. Το αδρανές μυκήλιο, το οποίο είναι άλλο όνομα για τα μυκητιακά σώματα, δημιουργεί μικρά σπόρια που ονομάζονται κονίδια, μόλις η θερμοκρασία αυξηθεί και η φράουλα αρχίσει να ανθίζει. Αυτά τα μικροσκοπικά σπόρια σχηματίζουν συντρίμμια στην καλλιέργεια φράουλας του προηγούμενου έτους.

Σπορά εξάπλωση στάδιο

Τα κονίδια που παράγονται είναι εξαιρετικά μικρά και ελαφριά, επομένως εύκολα διοχετεύονται και διασκορπίζονται. Αυτή η διαδικασία είναι παρόμοια με τον τρόπο που η γύρη μεταφέρεται από το ένα φυτό στο άλλο από φορείς, όπως οι μέλισσες, έτσι ώστε τα φυτά να μπορούν να αναπαραχθούν, αλλά ο μύκητας botrytis cinerea εξαρτάται από τον άνεμο έτσι ώστε τα σπόρια τους να μεταφέρονται και να ευδοκιμούν.

Στάδιο ανθοφορίας και επαφής με τον καρπό

Ο στόχος των κονιδίων είναι να φτάσει στα λουλούδια ή στον καρπό της φράουλας και το ένα είναι τόσο ευαίσθητο στον μύκητα όσο το άλλο. Οι αγρότες φράουλας μπορεί να μην γνωρίζουν εάν τμήματα των καλλιεργειών τους επηρεάζονται από τον μύκητα επειδή τα μολυσμένα λουλούδια φράουλας μπορεί να μην εμφανίζουν συμπτώματα έως ότου δημιουργηθούν ώριμα φρούτα. Ή σε ορισμένες περιπτώσεις, τα μολυσμένα λουλούδια γίνονται καφέ.

Στάδιο ενεργοποίησης υγρασίας

Η υγρασία είναι απαραίτητη ώστε τα κονίδια να μολύνουν πλήρως το λουλούδι και τα φρούτα της φράουλας. Είναι διαδεδομένο στα φυτά όλη την ημέρα επειδή η φυσική υγρασία προέρχεται από τη δροσιά, την ομίχλη και τη βροχή. Οι καλλιέργειες φράουλας συχνά αρδεύονται, εκτίθενται όταν δεν υπάρχει φυσικό νερό. Η μολυσματική διαδικασία ονομάζεται εκκόλαψη και οι ιδανικές καιρικές συνθήκες περιλαμβάνουν θερμοκρασίες περίπου 21 έως 26 ° C.

Στάδιο ωρίμανσης φρούτων

Ο μύκητας botrytis cinerea παραμένει συνήθως αδρανής στο πράσινο στάδιο ανάπτυξης των φρούτων, αφού μολυνθούν τα λουλούδια φράουλας. Καθώς οι φράουλες αρχίζουν να ωριμάζουν και να γίνονται κόκκινες, εμφανίζονται στριμωγμένα γκρίζα κομμάτια μούχλας στα φρούτα. Είναι σε θέση να αναπτυχθεί ενώ η φράουλα είναι ακόμη συνδεδεμένη στο φυτό, ή καθώς ωριμάζει σε δοχεία στα σούπερ μάρκετ.

Ανενεργό στάδιο

Ο μύκητας botrytis cinerea επιβιώνει τους χειμερινούς μήνες με διάφορους τρόπους. Ο μύκητας μπορεί να βρίσκεται μέσα σε μια ώριμη φράουλα που είχε τον γκρίζο μύκητα αλλά δεν απομακρύνθηκε ποτέ από το φυτό. Η φράουλα πέφτει στο έδαφος και διατηρείται ελαφρώς από τις θερμοκρασίες του χειμώνα. Ο μύκητας αντιδρά και πάλι όταν η φράουλα ξεπαγώνει την άνοιξη. Ένας άλλος τρόπος για να επιβιώσει ο μύκητας το χειμώνα είναι στα υπολείμματα άλλων φυτών. Ζει μέσα στο φυτό και όταν μαραίνεται και πεθαίνει, αδρανοποιεί μέσα του μέχρι τις αρχές της άνοιξης.