Περιεχόμενο
Το Sangria είναι ένα ποτό με βάση το κρασί με διάφορους τύπους μικτών φρούτων. Το αποτέλεσμα είναι γλυκό και καλύπτει την πικρή γεύση ορισμένων κρασιών. Σε αντίθεση με άλλα αλκοολούχα ποτά που καταναλώνονται μόνο για να μεθύσουν, το sangria μπορεί να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στη γεύση του γεύματος στο σύνολό του. Δημιουργήθηκε στην περιοχή της Ισπανίας και της Πορτογαλίας, στην Ευρώπη, αλλά είναι πολύ δημοφιλές παγκοσμίως.
Πικάντικα τρόφιμα
Λόγω των ριζών της στην Ισπανία και την Πορτογαλία, το σαγκρία καταναλώνεται συχνά με πιάτα από αυτήν την περιοχή, τα οποία μπορεί μερικές φορές να είναι καλά πιπεριά. Μπορεί να είναι η τέλεια αναζωογονητική προσθήκη σε μια ζεστή και πικάντικη συνταγή, καθώς αναζωογονεί τις γεύσεις που προκαλούνται από τα τρόφιμα.
Εξετάστε το χρώμα
Ο τύπος του κρασιού που χρησιμοποιείται στη σανγκρία έχει μεγάλη σημασία για τη συνολική γεύση του γεύματος. Το λευκό συνδυάζεται καλά με τα ψάρια και τα πουλερικά, ενώ το κόκκινο συνδυάζεται καλύτερα με το κόκκινο κρέας. Ο ίδιος κανόνας ισχύει και για το sangria: εάν πρόκειται να παραγγείλετε Carne Asada στο ισπανικό εστιατόριο, παραγγείλετε ένα με βάση το κόκκινο κρασί. αν παραγγείλετε τιλάπια, ζητήστε λευκό.
Καρπός
Υπάρχει λόγος για τα κομμάτια φρούτων που επιπλέουν στα βάζα sangria, να τα τρώνε ωμά ή παρασκευασμένα, τονίζοντας τη φρουτώδη γεύση που υπάρχει στο ίδιο το κρασί.
Sangria με επιδόρπιο
Λόγω της φρουτώδους φύσης του, το sangria μπορεί να είναι το τέλειο ποτό για να τελειώσει ένα γεύμα. Ένα επιδόρπιο με βάση τη σοκολάτα, όπως πουτίγκα ή κέικ, είναι ένα καλό συμπλήρωμα, καθώς η γεύση του ποτού αντισταθμίζει την έντονη γεύση του κακάου. Όταν παίρνετε sangria, δεν θα αισθανθείτε βαριά με την έντονη γεύση της σοκολάτας.
