Περιεχόμενο
Τα βακτήρια κατοικούν σε μεγάλο αριθμό και σε πολλά μέρη, μέσα και στην επιφάνεια του ανθρώπινου σώματος. Σε πολλές περιπτώσεις, όπως και στο έντερο, η παρουσία βακτηριδίων είναι ευεργετική. Η παρουσία του στο στόμα προκαλεί το σχηματισμό κοιλοτήτων, εκτός από την αύξηση του κινδύνου ασθενειών και άλλων ασθενειών. Πολλοί διαφορετικοί τύποι βακτηρίων ζουν στο στόμα και ορισμένοι τύποι απλώς εισέρχονται από ορισμένα τρόφιμα που καταναλώνονται.
Σταφυλόκοκκοι
Τα είδη του Staphylococcus που απαντώνται συχνότερα στο στόμα περιλαμβάνουν Staphylococcus epidermidis και Staphylococcus aureus. Αυτά τα βακτήρια έχουν ένα παχύ κυτταρικό τοίχωμα, γνωστό ως gram-positive, και έχουν ωοειδές σχήμα. Αυτοί οι οργανισμοί είναι ευκαιριακά παθογόνα και μπορούν να προκαλέσουν λοιμώξεις στον άνθρωπο, δεδομένου του καλύτερου συνόλου περιστάσεων. Μια ασθένεια σε άλλο μέρος του σώματος μπορεί να προκαλέσει μείωση της ανοσολογικής λειτουργίας, με αποτέλεσμα μια δευτερογενή μόλυνση του Staphylococcus.
Στρεπτόκοκκοι
Στο στόμα, το γένος Streptococcus αντιπροσωπεύει ένα μεγάλο μέρος του συνολικού αριθμού του σώματος. Το Streptococcus mutans, το Streptococcus mitis, το Streptococcus salivarius, το Streptococcus pneumoniae και το Streptococcus pyogenes ζουν στο στόμα. Οι γραμμο-θετικοί στρεπτόκοκκοι βρίσκονται στη φύση, σε μια οβάλ σχήματος αλυσίδα βακτηριακών κυττάρων. Το Streptococcus mutans δεν είναι μόνο ένα πιθανό παθογόνο, αλλά επίσης προκαλεί κοιλότητες στα δόντια. Αυτός ο οργανισμός μετατρέπει τη σακχαρόζη σε γαλακτικό οξύ. Ο σχηματισμός γαλακτικού οξέος διαλύει το σμάλτο των δοντιών. Μόλις διαλυθεί το σμάλτο, το γαλακτικό οξύ μπορεί να συνεχίσει το δρόμο του μέσα στο δόντι και μέχρι τον ιστό των ούλων.
Λακτοβακίλλοι
Το γαλακτικό οξύ που παράγεται από οργανισμούς του γένους Streptococcus δεν είναι η μόνη πηγή γαλακτικού οξέος που καταστρέφει το στόμα. Τα μέλη του γένους Lactobacillus μετατρέπουν τη λακτόζη σε γαλακτικό οξύ, προσθέτοντας περισσότερο οξύ που προκαλεί κοιλότητες. Τα βακτήρια Lactobacillus έχουν μακρύ στέλεχος, ενώ έχουν παχύ τοίχωμα.
Ε. Coli
Ενώ η πλειοψηφία του E. coli σε σχήμα ράβδου στο σώμα βρίσκεται στο έντερο, μια μικρή ποσότητα των βακτηρίων υπάρχει στο στόμα. Με ένα λεπτό κυτταρικό τοίχωμα, το E. coli είναι ένας από τους λίγους αρνητικούς κατά gram οργανισμούς που υπάρχουν στο στόμα. Τρόφιμα όπως βόειο κρέας, λαχανικά και άλλα φρέσκα τρόφιμα έχουν τη δυνατότητα να μολύνουν το φυσικό περιβάλλον. Αν και δεν είναι όλα τα E. coli τόσο επικίνδυνα όσο η ευρέως δημοσιευμένη ποικιλία O157: H7, το E. coli που βρίσκεται στο περιβάλλον στο οποίο καλλιεργείται η τροφή πρέπει να θεωρείται ως πιθανό παθογόνο.
