Περιεχόμενο

• Τι είναι η μελαμίνη;
• Μελαμίνη και θερμοπλαστικές ρητίνες
• Προβλήματα στην παραγωγή προϊόντων από μελαμίνη
• Τι μπορεί να απελευθερώσει η ρητίνη μελαμίνης;
• Τροφοδότες μελαμίνης για κατοικίδια
• Συνεργική δηλητηρίαση από μελαμίνη
• Ανακύκλωση πιάτων μελαμίνης

Μόλις αγοράσατε ή κερδίσατε ένα πανέμορφο σετ πιατικών μελαμίνης. Οι οδηγίες που συνοδεύουν το προϊόν λένε ότι τα πιάτα δεν σπάνε ή λεκιάζουν εύκολα και ότι αυτός ο τύπος πιατικών είναι ασφαλής για χρήση σε πλυντήριο πιάτων. Επιπλέον, η τιμή είναι αρκετά ενδιαφέρουσα. Ωστόσο, ανησυχούσατε γιατί έχετε ακούσει ότι υπάρχουν κάποια προβλήματα με πιάτα μελαμίνης που δεν αναφέρονται στις οδηγίες.

Τι είναι η μελαμίνη;

Η μελαμίνη είναι μια βιομηχανική «οργανική» ένωση. Είναι μια πλούσια σε άζωτο ετεροκυκλική τριαζίνη που παράγεται από ένα από αυτά τα τρία βασικά υλικά: ουρία, δικιανδιαμίδη ή υδροκυάνιο. Επειδή η μελαμίνη είναι πλούσια σε άζωτο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αυξήσει το φαινόμενο επίπεδο πρωτεΐνης σε ορισμένα τρόφιμα, ειδικά σε γαλακτοκομικά προϊόντα και προϊόντα σιταριού.

Όταν συνδυάζεται μελαμίνη, χρησιμοποιώντας θερμότητα και πίεση, με φορμαλδεΰδη και ουρία, σχηματίζεται ένα πολυμερές γνωστό ως ρητίνη μελαμίνης.Όταν όλο το νερό που περιέχει αυτή η ρητίνη απελευθερώνεται υπό πίεση, γίνεται ένα θερμοσκληρυνόμενο πλαστικό που μπορεί να διαμορφωθεί και να συμπιεστεί σε διάφορα σχήματα, συμπεριλαμβανομένων των πιατικών.

Μελαμίνη και θερμοπλαστικές ρητίνες

Η ρητίνη μελαμίνης είναι ένα ευέλικτο υλικό που έχει μια πολύ σταθερή δομή που μπορεί να διαμορφωθεί με τη μορφή πλακιδίων δαπέδου, λευκών σανίδων που δεν χρησιμοποιούν κιμωλία, υφάσματα επιβραδυντικών πυρκαγιάς και πιατικά. Η ρητίνη ονομάζεται επίσης θερμοπλαστικό επειδή το "πλαστικό" ή το σχήμα του υλικού είναι σταθερό και αμετάβλητο αφού έχει χυθεί, εκτός εάν εκτίθεται σε υπερβολική θερμότητα.

Προβλήματα στην παραγωγή προϊόντων από μελαμίνη

Στην παραγωγή αυτής της ρητίνης χρησιμοποιούνται διάφορες τοξικές χημικές ουσίες, όπως η φορμαλδεΰδη και η ουρία. Κάτω από την πίεση που χρησιμοποιείται για τη δημιουργία της ρητίνης, η μελαμίνη απελευθερώνει νερό, το οποίο πρέπει να αφαιρεθεί εντελώς. Εάν δεν υπάρχει τέτοια αφαίρεση, το προκύπτον θερμοπλαστικό θα είναι ασταθές. Αυτή η αστάθεια μπορεί να προκαλέσει την αποσύνθεση της μελαμίνης στα αρχικά της στοιχεία και μερικά από αυτά είναι τοξικά.

Τι μπορεί να απελευθερώσει η ρητίνη μελαμίνης;

Εκτός από μια ανεπαρκή διαδικασία παραγωγής, το γενικά σταθερό θερμοπλαστικό ρητίνης μελαμίνης μπορεί να απελευθερώσει τοξικά στοιχεία (συμπεριλαμβανομένης της φορμαλδεΰδης και της ουρίας) όταν εκτίθεται σε υψηλές θερμοκρασίες, όπως αυτές στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων.

Αυτή η δυνατότητα απελευθέρωσης τοξικών στοιχείων σημαίνει ότι δεν πρέπει ποτέ να βάζετε τα πιάτα μελαμίνης στο φούρνο ή να τα χρησιμοποιείτε για να θερμάνετε ξανά τα τρόφιμα στο φούρνο μικροκυμάτων.

Τροφοδότες μελαμίνης για κατοικίδια

Τα πιάτα μελαμίνης που κατασκευάζονται για κατοικίδια ζώα εξετάστηκαν διεξοδικά από τους κτηνιάτρους και τους επιστήμονες το 2007 λόγω του θανάτου αυτών των ζώων. Οι επαγγελματίες προσπάθησαν να εξακριβώσουν εάν οι τροφοδότες ήταν η αιτία θανάτου για εκατοντάδες ζώα, τα οποία παρουσίαζαν νεφρική ανεπάρκεια λόγω μόλυνσης της τροφής όταν έρθουν σε επαφή με τα πιάτα μελαμίνης. Ωστόσο, έχει βρεθεί ότι η μελαμίνη υπάρχει επίσης στη γλουτένη σίτου, η οποία συνήθως προστίθεται σε πολλές ζωοτροφές. Για αυτόν τον λόγο, ήταν αδύνατο να πούμε με βεβαιότητα εάν μόνο η χρήση τροφοδοτών μελαμίνης ήταν η αιτία των θανάτων.

Ένα πιθανό συμπέρασμα ήταν ότι ο συνδυασμός της μελαμίνης που περιέχεται στην εμπορική τροφή και της μελαμίνης στους τροφοδότες πρέπει να συνέβαλε στη λεγόμενη «συνεργιστική δηλητηρίαση» - δηλητηρίαση που προκύπτει από διάφορες πηγές τοξινών στο περιβάλλον.

Συνεργική δηλητηρίαση από μελαμίνη

Ως καταναλωτής, ενδέχεται να διατρέχετε κίνδυνο συνεργικής δηλητηρίασης από μελαμίνη εάν καταναλώνετε ψωμιά από σιτάρι που καλλιεργείται με λίπασμα με μελαμίνη και τα οποία έχουν λάβει πρόσθετα μελαμίνης για να αυξήσουν το φαινόμενο επίπεδο πρωτεΐνης. Ο κίνδυνος εμφανίζεται επίσης εάν πίνετε γάλα που έχει προστεθεί μελαμίνη σε ένα ποτήρι κατασκευασμένο από ρητίνη μελαμίνης. Ο κίνδυνος υπάρχει με το συνδυασμό διαφορετικών πηγών μελαμίνης. Ένα μόνο στοιχείο είναι πιθανώς ασφαλές. Η προσθήκη στοιχείων μπορεί να συμβάλει στη συνεργιστική δηλητηρίαση.

Ανακύκλωση πιάτων μελαμίνης

Πρέπει να προσέχετε κατά την ανακύκλωση πιάτων από ρητίνη μελαμίνης. Δεδομένου ότι είναι θερμοπλαστικό, όταν σπάσει, μετατρέπεται σε φορμαλδεΰδη και ουρία, τα οποία είναι τοξικά. Αυτό καθιστά αυτό το υλικό επιβλαβές για το περιβάλλον.