Περιεχόμενο
Για την πιο φρέσκια γεύση, παραλείψτε τα στιγμιαία μείγματα, πιάστε μερικές σακούλες τσαγιού και ξεκινήστε να φτιάχνετε το δικό σας παγωμένο τσάι. Ο γενικός κανόνας είναι ένας σάκος τσαγιού ανά φλιτζάνι τσάι, ωστόσο, ο τύπος τσαγιού που χρησιμοποιείτε και πώς να το προετοιμάσετε μπορεί να απαιτούν περισσότερες ή λιγότερες σακούλες. Πειραματιστείτε με τις διάφορες μεθόδους παρασκευής παγωμένου τσαγιού, χρησιμοποιώντας τον προτεινόμενο αρχικό αριθμό τσαγιού τσαγιού και, στη συνέχεια, προσθέστε ή μειώνοντας ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
Βρασμός
Βράζουμε το νερό και ρίχνουμε πάνω από το διπλάσιο αριθμό τσαγιού ανά φλιτζάνι. Μουλιάστε τις σακούλες για τρία έως πέντε λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε τις και προσθέστε πάγο για να κρυώσουν. Το μόνο μειονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι ότι το ζεστό νερό χαλαρώνει την τανίνη στο τσάι και μπορεί να το κάνει πικρό. Η τανίνη είναι ένα στοιχείο που εμφανίζεται φυσικά στα φύλλα τσαγιού και δίνει το χρώμα και τη γεύση του. Τα μαύρα τσάγια παρασκευάζονται καλύτερα με βραστό νερό, ενώ τα πράσινα τσάγια μπορούν να παρασκευαστούν με νερό σε οποιαδήποτε θερμοκρασία, αρκεί να μην βράσουν.
Κρύο
Φτιάξτε τσάι σε ένα βάζο με καπάκι, μπουκάλι νερό ή άλλο δοχείο, χρησιμοποιώντας μία σακούλα τσαγιού ανά λίτρο νερού. Τοποθετήστε το στο ψυγείο όλη τη νύχτα ή για τουλάχιστον έξι ώρες. Το τσάι χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να εγχυθεί σε κρύο νερό.
Ήλιο τσάι
Τοποθετήστε το τσάι σε ένα σκεπαστό δοχείο, προσθέτοντας ένα σάκο τσαγιού ανά λίτρο νερού και τοποθετήστε το σε άμεσο ηλιακό φως για μία έως δύο ώρες. Αυτός είναι ο γρηγορότερος τρόπος για να φτιάξετε παγωμένο τσάι χωρίς να χαλαρώσετε τις πικρές τανίνες όπως μπορεί να κάνει το βρασμό.
Μηχανήματα Παγωμένου Τσαγιού
Οι παγωμένες μηχανές τσαγιού είναι μια πρόσφατη μόδα στον κόσμο των συσκευών κουζίνας. Προσφέρουν μια βολική μέθοδο, κάνοντας ένα ποτήρι παγωμένο τσάι σε λίγα λεπτά.
Γλυκά το τσάι
Προσθέστε μόνο τη μισή ποσότητα ζάχαρης στο παγωμένο τσάι από ό, τι θα κάνατε κανονικά στο ζεστό τσάι. Η ζάχαρη μπορεί να προστεθεί όταν αρχίζετε να φτιάχνετε τσάι ή όταν το σερβίρετε.
Θυμάμαι την ιστορία
Το παγωμένο τσάι είναι ένα αμερικανικό ποτό που χρονολογείται από τον αρχαίο Νότο των Ηνωμένων Πολιτειών, όταν οι νότιοι αναζωογονήθηκαν από τη ζέστη πίνοντας παγωμένο τσάι και στη συνέχεια γλυκό τσάι. Διαδόθηκε μετά την Παγκόσμια Έκθεση του 1904 στο St. Louis, όταν ο έμπορος τσαγιού Richard Blechynden έβαλε πάγο στα δείγματά του για να προσελκύσει επισκέπτες να πιουν το τσάι, καθώς ένα κύμα θερμότητας αποθάρρυνε τους ανθρώπους να αναζητούν ζεστά ροφήματα. Το παγωμένο τσάι παρασκευάστηκε αρχικά με πράσινο τσάι, αλλά καθώς οι Αμερικανοί άρχισαν να αγοράζουν περισσότερα από Βρετανούς εμπόρους των οποίων τα προϊόντα προέρχονταν από την Ινδία, το μαύρο έγινε σύντομα το κυρίαρχο τσάι.
