Περιεχόμενο
Το τυρί Boursin απολαμβάνεται από τους λάτρεις του τυριού και τους παρευρισκόμενους για δεκαετίες λόγω της απαλής, κρεμώδους υφής και της γεύσης του, καθιστώντας το ιδανικό για διάδοση σε κράκερ ή τοστ. Αν και πολλοί θέλουν να τρώνε τυρί Boursin, οι περισσότεροι δεν γνωρίζουν την ιστορία πίσω από αυτό, συμπεριλαμβανομένων των επιλογών γεύσης και της ευελιξίας σε διάφορα είδη πιάτων.
Ιστορία
Ως ένα από τα αγαπημένα τυριά στον κόσμο, το Boursin προέρχεται από τη Γαλλία. Αν και απολαμβάνεται σε περισσότερες από 30 χώρες, εξακολουθεί να απολαμβάνει τη μεγαλύτερη δημοτικότητά του στη χώρα καταγωγής του. Το τυρί δημιουργήθηκε από τον François Boursin το 1957 στη Νορμανδία και η έμπνευση ήταν ένα παραδοσιακό γαλλικό πιάτο απλού φρέσκου τυριού που σερβίρεται με ψιλοκομμένα βότανα που οι επισκέπτες μπορούσαν να αναμιχθούν αν το ήθελαν.
Χαρακτηριστικά
Το Boursin είναι τυρί αγελαδινού υπόλευκου ή κιτρινωπού, με απαλή και κρεμώδη υφή. Το αυθεντικό τυρί Boursin είχε βουτυρώδες και γλυκό άρωμα, αλλά τώρα παράγεται σε διάφορες αλμυρές γεύσεις, όλα σχεδιασμένα για να προσθέτουν, αλλά όχι να παραμορφώνουν, τη φυσική γεύση του τυριού. Όταν παρασκευάζεται προς πώληση, το τυρί είναι διατεταγμένο σε κυλινδρικά σχήματα και τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο. Πολλοί καταναλωτές μπερδεύονται από τη διάκριση μεταξύ Boursin και Gournay. Το "τυπικό τυρί Gournay" είναι ένας τρόπος αναγνώρισης ενός τυριού Boursin ως αυθεντικού. Το Gournay ήταν το όνομα που ο François Boursin έδωσε στο νέο του τυρί όταν του ζητήθηκε να δηλώσει την προέλευση του προϊόντος σε τελωνειακούς υπαλλήλους. Εάν ένα Boursin δεν περιλαμβάνει το σήμα "All Natural Gournay Cheese", τότε δεν είναι πραγματικό Boursin.
Τύποι
Σήμερα, το τυρί Boursin διατίθεται σε πέντε γεύσεις: σκόρδο και εκλεκτά βότανα, πιπέρι, κρεμμύδι και σχοινόπρασο, ελαφρύ σκόρδο και εκλεκτά βότανα και ψητό σκόρδο και κόκκινη πιπεριά. Το αυθεντικό σκόρδο Boursin και τα εκλεκτά βότανα παρασκευάζονται απλώς από ξινή κρέμα, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό και σχοινόπρασο και εξακολουθεί να είναι το πιο δημοφιλές. Το Boursin Light είναι μια δημοφιλής καινοτομία στην οικογένεια τυριών Boursin, με 78 τοις εκατό λιγότερο λίπος και 64 τοις εκατό λιγότερες θερμίδες από τις κανονικές εκδόσεις.
Δυνητικός
Το τυρί Boursin είναι υπέροχο για κάθε είδους συνάντηση ή απλά ως σνακ όταν αποθηκεύεται και σερβίρεται σωστά. Μετά την αγορά, το τυρί πρέπει να φυλάσσεται σε συρτάρι σταθεροποιημένης θερμοκρασίας στο ψυγείο και πάντα να τυλίγεται στην αρχική του συσκευασία αλουμινίου μετά από κάθε χρήση. Ενώ το τυρί Boursin μπορεί να προστεθεί σε πολλές συνταγές, αν επιλέξετε να το σερβίρετε ως ορεκτικό, πρέπει πρώτα να ζεσταθεί σε θερμοκρασία δωματίου. Γενικά, αρκεί η αφαίρεση του τυριού από το ψυγείο 30 λεπτά πριν το σερβίρισμα. Θα πρέπει να κοπεί σε φέτες, όπως μια πίτα, όταν σερβίρεται.
Τοποθεσία
Το τυρί Boursin θεωρείται ειδικότητα. Αν και μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθεί σε ένα συνηθισμένο σούπερ μάρκετ, είναι εύκολο να το βρείτε σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ με σπεσιαλιτέ τυριών. Ο επίσημος ιστότοπος Boursin, boursincheese.com, προσφέρει εντοπισμό καταστήματος βάσει του ταχυδρομικού κώδικα για να σας βοηθήσει να βρείτε ένα κοντινό μέρος για ψώνια.
