Περιεχόμενο
Το τυρί Boursin απολαμβάνεται εδώ και δεκαετίες από τους λάτρεις της τυροκομίας και τους επισκέπτες του, λόγω της απαλής, κρεμώδους υφής και της γεύσης του, καθιστώντας το ιδανικό για τη διανομή σε μπισκότα ή τοστ. Αν και πολλοί απολαμβάνουν το τυρί Boursin, οι περισσότεροι δεν γνωρίζουν την ιστορία πίσω από αυτό, συμπεριλαμβανομένων των επιλογών γεύσης και της ευελιξίας σε πολλούς τύπους πιάτων.
Ιστορία
Ως ένα από τα αγαπημένα τυριά στον κόσμο, ο Boursin προέρχεται από τη Γαλλία. Παρόλο που απολαμβάνεται σε περισσότερες από 30 χώρες, εξακολουθεί να απολαμβάνει τη μεγαλύτερη δημοτικότητά του στη χώρα του. Το τυρί δημιουργήθηκε από τον François Boursin το 1957 στη Νορμανδία και η έμπνευση ήταν ένα παραδοσιακό γαλλικό πιάτο από απλό φρέσκο τυρί που σερβίρεται με ψιλοκομμένα βότανα που οι επισκέπτες μπορούσαν να αναμειγνύουν αν ήθελαν.
Χαρακτηριστικά
Το Boursin είναι ένα υπόλευκο ή κιτρινωπό τυρί αγελαδινού γάλακτος με λεία, κρεμώδη υφή. Το αρχικό τυρί Boursin ήταν βουτυρώδες και γλυκό σε γεύση, αλλά τώρα παράγεται σε μερικές γευστικές γεύσεις, που όλοι πιστεύουν ότι προσθέτουν, αλλά δεν παραμορφώνουν, τη φυσική γεύση του τυριού. Όταν προετοιμάζεται για πώληση, το τυρί είναι τακτοποιημένο σε κυλινδρικά σχήματα και τυλίγεται σε φύλλο αλουμινίου. Πολλοί καταναλωτές συγχέονται από τη διάκριση μεταξύ Boursin και Gournay. Το "απολύτως φυσικό τυρί Gournay" είναι ένας τρόπος να αναγνωριστεί ένα αυθεντικό τυρί Boursin. Το Gournay ήταν το όνομα που έδωσε ο François Boursin στο νέο του τυρί όταν του ζητήθηκε να δηλώσει την καταγωγή του προϊόντος στους τελωνειακούς υπαλλήλους. Αν ένα Boursin δεν περιλαμβάνει το φυσικό "Cheese Gournay", τότε δεν είναι ένα πραγματικό Boursin.
Τύποι
Σήμερα, το τυρί Boursin διατίθεται σε πέντε γεύσεις: σκόρδο και εκλεκτά βότανα, πιπέρι, κρεμμύδι και ασκαλώνια, ελαφρύ σκόρδο και εκλεκτά βότανα, σκόρδο και ψητή πιπεριά. Το αρχικό Boursin σκόρδο και βότανα γίνεται απλά από ξινή κρέμα, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό και σχοινόπρασο και εξακολουθεί να είναι το πιο δημοφιλές. Το φως Boursin είναι μια δημοφιλής καινοτομία στην οικογένεια τυριού Boursin, με 78 τοις εκατό λιγότερα λιπαρά και 64 τοις εκατό λιγότερες θερμίδες από τις κανονικές εκδόσεις.
Δυναμικό
Το τυρί Boursin είναι υπέροχο για κάθε είδους συλλογή ή απλώς ως σνακ όταν αποθηκεύεται και σερβίρεται σωστά. Μετά την αγορά, το τυρί θα πρέπει να αποθηκεύεται σε συρτάρι με σταθεροποιημένη θερμοκρασία στο ψυγείο και πάντα τυλιγμένο στην αρχική του συσκευασία αλουμινόχαρτου μετά από κάθε χρήση. Ενώ το τυρί Boursin μπορεί να προστεθεί σε πολλές συνταγές, αν επιλέξετε να χρησιμεύσει ως ορεκτικό, πρέπει πρώτα να θερμανθεί σε θερμοκρασία δωματίου. Γενικά, αρκεί η αφαίρεση του τυριού από το ψυγείο 30 λεπτά πριν από την σίτιση. Θα πρέπει να κοπεί σε φέτες, όπως μια πίτα, όταν σερβίρεται.
Τοποθεσία
Το τυρί Boursin θεωρείται ειδικότητα. Παρόλο που μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθεί σε ένα συνηθισμένο σούπερ μάρκετ, είναι εύκολο να το εντοπίσετε σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ με σπεσιαλιτέ τυριού. Ο επίσημος δικτυακός τόπος Boursin, boursincheese.com, προσφέρει έναν κατάστημα με βάση τον ταχυδρομικό κώδικα για να σας βοηθήσει να βρείτε ένα κοντινό μέρος για να αγοράσετε.
