Περιεχόμενο
Σουβλάκια μπάρμπεκιου, μπαχαρικά ή ακόμα και κλαδιά δεντρολίβανου δίνουν ελαφρύ άρωμα στο φαγητό. Αυτά τα φυσικά μαγειρικά σκεύη δεν θα σας κάψουν όταν το χειριστείτε, αλλά τα ξύλινα σουβλάκια μπορούν να κάψουν σε υψηλές θερμοκρασίες σε μια φωτιά μπάρμπεκιου. Προσθέτοντας μια πολύ καυτή φωτιά και ένα πολύ ξηρό σουβλάκι, το αποτέλεσμα θα είναι ένα ανθρακούχο σουβλάκι, δίνοντας μια καμένη γεύση στα τρόφιμα που έχουν κολλήσει σε αυτό. Την επόμενη φορά που θα κάνετε μπάρμπεκιου, δώστε ιδιαίτερη προσοχή στα σουβλάκια σας και προετοιμάστε τα εκ των προτέρων, για να βεβαιωθείτε ότι δεν καίγονται.
Βήμα 1
Γεμίστε ένα φύλλο ψησίματος περισσότερο από τα σουβλάκια στη μέση με νερό.
Βήμα 2
Βυθίστε τα σουβλάκια στο νερό.
Βήμα 3
Βυθίστε τα για 30 λεπτά πριν το μαγείρεμα.
Βήμα 4
Στραγγίστε τα σουβλάκια και κολλήστε τα τρόφιμα που θα ψηθούν πάνω τους.
Βήμα 5
Τυλίξτε τις εκτεθειμένες περιοχές των ξύλινων σουβλάκια, ειδικά τα άκρα, με αλουμινόχαρτο για να αποτρέψετε το κάψιμο.
Βήμα 6
Περιστρέψτε τα σουβλάκια συχνά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος για να ψήνετε τα τρόφιμα ομοιόμορφα και μειώστε την πιθανότητα να καεί ή τα σουβλάκια.
