Περιεχόμενο
Δεν χρειάζεται να αγοράσετε φανταχτερό και ακριβό χημικό εξοπλισμό για να κάνετε πειράματα. Αντίθετα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συστατικά που βρίσκονται στο σπίτι ή μπορείτε να τα βρείτε εύκολα σε ένα κατάστημα. Τα περισσότερα νοικοκυριά διαθέτουν αρκετά χημικά και πολλά από αυτά έχουν το πλεονέκτημα ότι είναι σχετικά ασφαλή και σταθερά. Παρόλο που η ασφάλεια είναι πάντα μια ανησυχία, μπορείτε ακόμα να κάνετε σπιτικές χημικές αντιδράσεις.
Χημεία στο σπίτι
Πριν πάτε να αγοράσετε χημικά αντιδραστήρια, αναζητήστε στο σπίτι συστατικά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε πειράματα. Αντικείμενα όπως αντιόξινα δισκία που διαλύονται στο νερό, μαγειρική σόδα, σαπούνι, χυμοί και προϊόντα καθαρισμού είναι εξαιρετικοί υποψήφιοι για χρήση σε χημικές αντιδράσεις.
Υπάρχουν επίσης πολλά χημικά είδη που μπορείτε εύκολα να βρείτε σε ένα κατάστημα. Το ατσάλινο μαλλί, που χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό, έχει εξαιρετικές χρήσεις για επιστημονικά πειράματα. Μπορείτε να αγοράσετε ξηρό πάγο, το οποίο είναι κατεψυγμένο διοξείδιο του άνθρακα, σε πολλά καταστήματα, ειδικά σε καταστήματα ειδών πάρτι.
Μην βγαίνετε ανακατεύοντας τα συστατικά. Ορισμένες ουσίες, ακόμη και οι κοινές και φαινομενικά ασφαλείς, μπορούν να δημιουργήσουν δυνητικά επικίνδυνα υγρά και αέρια κατά τη διάρκεια της αντίδρασης. Κοιτάξτε τα εγχειρίδια ασφαλείας πριν δημιουργήσετε μια αντίδραση μεταξύ δύο νέων ουσιών. Εάν δεν είναι συμβατά, μην τα αναμιγνύετε για να δημιουργήσετε μια αντίδραση και να τα απορρίψετε μαζί (ακόμα κι αν είναι μέσω του νεροχύτη). Τα αποτελέσματα, συμπεριλαμβανομένων διαβρωτικών οξέων, τοξικών αερίων και ακόμη και εκρήξεων, μπορεί να είναι επικίνδυνα για το περιβάλλον και την υγεία σας.
Αντίδραση οξέος-βάσης
Μπορείτε να κάνετε μια ασφαλή και διασκεδαστική αντίδραση οξέος-βάσης χρησιμοποιώντας ξύδι, μαγειρική σόδα και ένα πλαστικό μπουκάλι. Γεμίστε μερικώς το μπουκάλι με ξύδι. Τοποθετήστε μια κουταλιά μαγειρικής σόδας στο ξύδι και παρατηρήστε το αποτέλεσμα. Το μείγμα θα αρχίσει να αφρίζει και να δημιουργεί φυσαλίδες. Προσθέστε περισσότερη μαγειρική σόδα και συνεχίστε να παρακολουθείτε. Για μια διασκεδαστική συστροφή στο πείραμα, ανακατέψτε μια μικρή ποσότητα απορρυπαντικού και παρακολουθήστε τις φυσαλίδες να εκρήγνυνται.
Αυτό το πείραμα λειτουργεί επειδή το ξίδι είναι όξινη ουσία και η μαγειρική σόδα είναι βασική ουσία. Όταν ένα οξύ και μια βάση συναντιούνται, προκαλούν μια αντίδραση εξουδετέρωσης που παράγει νερό και μια νέα ένωση. Στην περίπτωση ξιδιού και όξινου ανθρακικού νατρίου, ένα από τα προϊόντα είναι το αέριο διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο είναι υπεύθυνο για τις φυσαλίδες. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα σπιτικό δείκτη pH σε αυτό το πείραμα για να παρατηρήσετε αλλαγές στο pH καθώς εξουδετερώνεται το ξίδι. Προσθέστε χυμό κόκκινου λάχανου και δείτε την αλλαγή από κόκκινο (υποδεικνύοντας ότι είναι οξύ) σε μωβ (ουδέτερη ουσία) και πρασινωπό (βάση) με την προσθήκη μαγειρικής σόδας.
Θερμότητα από χάλυβα μαλλί
Τοποθετήστε ένα μικρό κομμάτι χαλύβδινου μαλλιού σε ένα βάζο με θερμόμετρο και ελέγξτε τη θερμοκρασία. Αφαιρέστε το χαλύβδινο μαλλί και βυθίστε το στο ξύδι για ένα ή δύο λεπτά. Πιέστε το ξίδι και βάλτε το χαλύβδινο μαλλί πίσω στο βάζο, τοποθετώντας το θερμόμετρο σε αυτό. Κλείστε το καπάκι του βάζου και παρακολουθήστε το θερμόμετρο για τα επόμενα πέντε λεπτά.
Σε αυτήν την περίπτωση, το ξύδι αντιδρά με την επιφάνεια του χαλύβδινου μαλλιού, αφαιρώντας τυχόν επιφανειακά καλύμματα και κάνοντας το σίδερο, που υπάρχει στο χαλύβδινο μαλλί, να αρχίσει να σκουριάζει. Η σκουριά είναι η αντίδραση του υλικού (στην περίπτωση αυτή σιδήρου) με οξυγόνο στον αέρα. Η χημική διαδικασία παράγει θερμότητα ως προϊόν. Εάν αφήσετε το ατσάλινο μαλλί για λίγες μέρες, θα αρχίσετε να βλέπετε σημάδια άλλου τύπου χημικής αντίδρασης: αλλαγή χρώματος, καθώς το χαλύβδινο μαλλί μεταβαίνει από ασημί γκρι σε χαλκό καφέ.
