Περιεχόμενο
Το φρέσκο Pamonhas είναι σχετικά απλό στην παρασκευή και μπορεί να είναι πολύ νόστιμο. Κατά συνέπεια, μπορείτε να επιλέξετε να κάνετε περισσότερα από όσα χρειάζεται και να αποθηκεύσετε τα υπόλοιπα για μελλοντική χρήση, στο ψυγείο ή στον καταψύκτη. Σε αυτήν την περίπτωση, θα χρειαστεί να τα θερμάνετε σωστά. Η απρόσεκτη θέρμανση τους μπορεί να οδηγήσει σε μια υδαρή, εύθρυπτη συνοχή αντί για ένα φρέσκο, ζεστό μανιτάρι.
Βήμα 1
Τοποθετήστε τη σχάρα ατμού πάνω στο τηγάνι.
Βήμα 2
Προσθέστε τουλάχιστον 5 cm νερό στο τηγάνι, αφήνοντας τουλάχιστον 2,5 cm κενό σε σχέση με τη σχάρα. Ανάψτε τη φωτιά και βράστε το νερό.
Βήμα 3
Τοποθετήστε τα pamonhas στον ατμό, με το ανοιχτό άκρο στραμμένο προς τα πάνω. Καλύψτε το τηγάνι και χαμηλώστε τη φωτιά μέχρι το νερό να παραμείνει βραστό. Το τέλειο βράσιμο έχει μικρές φυσαλίδες που ανεβαίνουν περιστασιακά στην επιφάνεια του τηγανιού, αντί για μεγάλες, σταθερές φυσαλίδες.
Βήμα 4
Ατμίστε τις παγωμένες παγωμένες για περίπου 15 έως 20 λεπτά ή τις παγωμένες από 20 έως 30 λεπτά. Κολλήστε στο τηγάνι κατά τη διάρκεια της διαδικασίας για να βεβαιωθείτε ότι το νερό δεν εξατμίζεται πλήρως. Εάν συμβεί αυτό ή η στάθμη πέσει, προσθέστε περισσότερο νερό.
