Περιεχόμενο
Το μπάρμπεκιου στη σχάρα είναι πρακτικά ένα άθλημα για μερικούς μάγειρες και ο καθαρισμός πρέπει να είναι μέρος της διαδικασίας. Αφού μαγειρέψετε στη σχάρα άνθρακα ή αερίου, είναι σημαντικό να καθαρίσετε τις ψησταριές. Το λίπος και τα σωματίδια τροφίμων που καίγονται και κολλούν μπορεί τελικά να βλάψουν τη σχάρα σας. Το μαγείρεμα σε μια βρώμικη σχάρα δεν είναι μόνο ανθυγιεινό, αλλά μπορεί επίσης να κάνει το φαγητό σας να καίει. Προσέξτε όταν το καθαρίζετε, ειδικά αν έχει αντικολλητική επίστρωση, ώστε να μην το καταστρέψετε.
Βήμα 1
Κλείστε το καπάκι της σχάρας αερίου αφού αφαιρέσετε το φαγητό. Ενεργοποιήστε το σε υψηλή θερμοκρασία και αφήστε το να ξεκουραστεί για 15 λεπτά για να φρυγανίσετε τυχόν υπόλοιπα τρόφιμα. Παραλείψτε αυτό το βήμα εάν η σχάρα σας είναι κάρβουνο.
Βήμα 2
Βουρτσίστε τις σχάρες σας με μεταλλική βούρτσα αφού κρυώσουν. Εάν έχουν αντικολλητική επίστρωση, χρησιμοποιήστε τη μέθοδο που συνιστά ο κατασκευαστής. Ορισμένα μοντέλα μπορούν να καθαριστούν με μια τυπική βούρτσα σύρματος, ενώ άλλα μπορεί να χρειάζονται λεπτό χαλύβδινο μαλλί. Τρίψτε τη σχάρα για να χαλαρώσετε και αρχίστε να αφαιρείτε τα γράσα και τα απορρίμματα τροφίμων που έχουν κολλήσει.
Βήμα 3
Γεμίστε ένα μεγάλο δοχείο, όπως μια λεκάνη, με ζεστό νερό. Βάλτε ένα ήπιο απορρυπαντικό πιάτων για να δημιουργήσετε αφρό.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τη σχάρα στη λεκάνη με ζεστό, σαπουνόνερο και στη συνέχεια αφήστε το να ξεκουραστεί έως ότου αρχίσουν να βγαίνουν τα υπολείμματα φαγητού και λίπους. Ελέγχετε κάθε 15 λεπτά περίπου.
Βήμα 5
Αφού χαλαρώσετε το λίπος και το φαγητό, τρίψτε ένα βρεγμένο πανί στη σχάρα. Βουρτσίστε με λεπτό ατσάλινο μαλλί, εάν εξακολουθεί να μην χαλαρώνει.
Βήμα 6
Αφαιρέστε το καθαρό πλέγμα από το νερό και στεγνώστε το καλά ώστε να μην σκουριάσει. Βάλτε το πίσω στη σχάρα.
