Περιεχόμενο
Εάν έχετε το δικό σας αγρόκτημα, αγοράσετε φρέσκο γάλα από ένα αγρόκτημα ή αγοράσετε μη αναμεμιγμένο γάλα, θα πρέπει να διαχωρίσετε το ίδιο το γάλα από την κρέμα. Η κρέμα ή το λίπος μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή σαντιγί, ξινή κρέμα για καφέ ή για μια ποικιλία άλλων προϊόντων ζαχαροπλαστικής. Ωστόσο, είναι σημαντικό να γίνει αυτός ο διαχωρισμός, καθώς η κρέμα δεν καταναλώνεται κανονικά ως ποτό σε καθαρή κατάσταση. Υπάρχουν απλοί τρόποι διαχωρισμού του γάλακτος από την κρέμα, διαχωρίζοντας την κρέμα για άλλους μαγειρικούς σκοπούς.
Βάζο με βρύση
Βήμα 1
Αγοράστε μια στάμνα με μια βρύση από ένα τοπικό κατάστημα που λειτουργεί με είδη κουζίνας.
Βήμα 2
Ρίξτε το γάλα στο ποτήρι και περιμένετε μερικές ώρες για να ηρεμήσει η κρέμα.
Βήμα 3
Χρησιμοποιήστε τη βρύση για να σερβίρετε το γάλα όποτε το χρειάζεστε. Όταν το γάλα αρχίζει να βγαίνει παχύ και κρεμώδες, είναι ένα σημάδι ότι αυτή η μερίδα είναι η κρέμα. Κρατήστε την κρέμα για χρήση και ξεκινήστε ξανά τη διαδικασία.
Τουρκία με μια σύριγγα για υγρασία
Βήμα 1
Ρίξτε το γάλα σε ένα κουβά ή βάζο, κατά προτίμηση ανοιχτόχρωμο ώστε να μπορείτε να δείτε πού διαχωρίζονται το γάλα και η κρέμα.
Βήμα 2
Αφήστε την κρέμα να ηρεμήσει για μερικές ώρες. Εφόσον το βάζο είναι αρκετά διαυγές, θα μπορείτε να δείτε μια γραμμή μεταξύ της κρέμας και του γάλακτος.
Βήμα 3
Κρατήστε ένα άλλο βάζο για να πάρετε την κρέμα.
Βήμα 4
Αναρροφήστε την κρέμα χρησιμοποιώντας μια σύριγγα για να υγρανθεί η γαλοπούλα ή χρησιμοποιήστε μια κουτάλα για να μαζέψετε και να την τοποθετήσετε στο άλλο βάζο. Θα ξέρετε πότε θα φτάσετε στο μέρος του γάλακτος όταν παρατηρήσετε ότι η ουσία είναι αισθητά λεπτότερη. Μπορείτε να αφήσετε λίγο γάλα στο γάλα για άτομα που εκτιμούν τη γεύση του.
