Περιεχόμενο
Μερικοί προτιμούν την αφαίρεση του δέρματος των φασολιών, αφήνοντας μόνο τη μαλακή σάρκα τους από το εσωτερικό για κατανάλωση. Μετά το μαγείρεμα των φασολιών, τα δέρματα πρέπει να είναι μαλακά και έτοιμα για απομάκρυνση. Η διαδικασία απαιτεί κάθε κόκκο να ξεφλουδίζει, ένα κάθε φορά. Όταν ξεκινάτε τη διαδικασία, αν και είναι κουραστική, το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο.
Βήμα 1
Κρατήστε ένα ψημένο φασόλι στο χέρι σας. Το εξωτερικό περίβλημα πρέπει να είναι δροσερό στην αφή.
Βήμα 2
Εντοπίστε μια περιοχή στο φασόλι και τρυπήστε την με το νύχι σας ή χρησιμοποιήστε την άκρη ενός μικρού μαχαιριού. Εάν το δέρμα των φασολιών είναι ήδη χαλαρό λόγω της διαδικασίας μαγειρέματος, παραλείψτε το τρυπώντας μέρος.
Βήμα 3
Πιάστε το άκρο του φασολιού μπροστά από το άνοιγμα και πιέστε το προς τα έξω, ακριβώς όπως αδειάζετε ένα σωληνάριο οδοντόκρεμας. Εάν τα φασόλια είναι πλήρως μαγειρεμένα, θα πρέπει να βγαίνουν εύκολα από το κέλυφος. Δεδομένου ότι όλα τα φασόλια μαγειρεύουν διαφορετικά, ορισμένα φασόλια απαιτούν πρώτα να ξεφλουδίσετε λίγο από το εξωτερικό κέλυφος με τα δάχτυλά σας πριν σπρώξετε τα φασόλια.
