Περιεχόμενο

• Ξηρά αποπτέρωση
• Βήμα 1
• Βήμα 2
• Βήμα 3
• Βήμα 4
• Βήμα 5
• Βήμα 6
• Βήμα 7
• Βήμα 8
• Βήμα 9
• Υγρή αποπτέρωση
• Βήμα 1
• Βήμα 2
• Βήμα 3
• Βήμα 4
• Βήμα 5

Η απομάκρυνση ενός πουλιού δεν είναι δύσκολη, αλλά μπορεί να χρειαστεί χρόνος. Όπως κάθε άλλη εργασία, όσο περισσότερη προσπάθεια και συγκέντρωση βάζετε, τόσο καλύτερη εμφάνιση όταν τελειώσετε. Τα ορεινά πουλιά με λεπτό δέρμα, όπως οι φασιανοί και οι πέρδικες, είναι πιο εύκολο να μαζέψουν από τα πουλιά που έχουν παχύ δέρμα. Όσο περισσότερα πουλιά μαζεύετε, τόσο πιο γρήγορα θα αναπτύξετε την αίσθηση να γνωρίζετε ποια είναι τα καλύτερα και ευκολότερα για αυτήν την εργασία. Δύο μέθοδοι απομάκρυνσης περιγράφονται εδώ.

Ξηρά αποπτέρωση

Βήμα 1

Τοποθετήστε το πουλί στην πλάτη του.

Βήμα 2

Πιέστε μια μικρή ποσότητα φτερών μεταξύ του αντίχειρα και του δείκτη κρατώντας το πουλί με το αντίθετο χέρι.

Βήμα 3

Σηκώστε τα φτερά προς το κεφάλι, προς την κατεύθυνση της ανάπτυξης, για να τα αφαιρέσετε. Εάν δεν βγαίνουν εύκολα, πάρτε ένα μεγαλύτερο ποσό μεταξύ των δακτύλων σας. Τοποθετήστε τα μαχαιρωμένα φτερά σε κάδο απορριμμάτων.

Βήμα 4

Βγάλτε εντελώς τα φτερά από το στήθος, την πλάτη, τα πόδια και τα φτερά στις αρθρώσεις του αγκώνα. Να είστε σχολαστικοί. Ορισμένες περιοχές, όπως τα φτερά, έχουν μικρά φτερά που είναι δύσκολο να αφαιρεθούν.

Βήμα 5

Αφαιρέστε τα φτερά στους αγκώνες κάμπτοντας τον σύνδεσμο στην αντίθετη κατεύθυνση της φυσικής κίνησης. Αφού σπάσουν τα οστά, κόψτε τους τένοντες με το μαχαίρι για να αφαιρέσετε τα υπόλοιπα φτερά. Κάντε το ίδιο με τα πόδια σας.

Βήμα 6

Στρίψτε το λαιμό στην περιοχή όπου είναι προσαρτημένο στην πλάτη και κόψτε το με ένα μαχαίρι.

Βήμα 7

Κόψτε την ουρά σε όλο το σώμα.

Βήμα 8

Τοποθετήστε το χέρι σας μέσα στην κοιλότητα και τραβήξτε έξω τα εσωτερικά όργανα. Μια λεπίδα αγκίστρου από ένα μαχαίρι καθαρισμού πουλιών κάνει αυτή την εργασία ευκολότερη.

Βήμα 9

Ξεπλύνετε την κοιλότητα του πουλιού με νερό.

Υγρή αποπτέρωση

Βήμα 1

Γεμίστε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό. Πρέπει να είναι αρκετά μεγάλο για να φιλοξενήσει το πουλί.

Βήμα 2

Ζεσταίνουμε το νερό στους 65º C. Δεν πρέπει να βράσει.

Βήμα 3

Κρατήστε το πουλί από τα πόδια και βυθίστε το στο καυτό νερό για 30 δευτερόλεπτα.

Βήμα 4

Αφαιρέστε το από το ταψί και αφήστε το να στεγνώσει μέχρι να σταματήσει να τρέχει το νερό. Επαναλάβετε τη βύθιση δύο ακόμη φορές.

Βήμα 5

Βγάλτε το πουλί, αφαιρέστε το κεφάλι, τα φτερά, τα πόδια και τα ενδύματα με τον ίδιο τρόπο όπως και η προηγούμενη διαδικασία.