Περιεχόμενο

• Οξείδωση
• Χρησιμοποιώντας ένα πλυντήριο πιάτων
• Κάνοντας όξινα τρόφιμα
• Αφαιρέστε τους λεκέδες

Τα δοχεία αλουμινίου είναι αρκετά κοινά, επειδή το αλουμίνιο είναι ένα φθηνό, ελαφρύ μέταλλο που μεταφέρει θερμότητα εξίσου. Ίσως παρατηρήσετε ότι το αλουμινένιό σας γίνεται μαύρο ή γκρίζο. Είναι ένα φυσικό παραπροϊόν της οξείδωσης αλουμινίου. Κάνετε μερικά πράγματα για να αποτρέψετε την οξείδωση και θα είναι δυνατή η αφαίρεση τους, αλλά είναι αναπόφευκτο τα σήματα να εμφανίζονται σε μαγειρικά σκεύη μη ανοδιωμένου αλουμινίου.

Το να επιτρέπεται η συσσώρευση της οξείδωσης θα καταστήσει το δοχείο ακατάλληλο (Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images)

Οξείδωση

Η οξείδωση είναι μια φυσική χημική διαδικασία που συμβαίνει ως αποτέλεσμα της αντίδρασης του αλουμινίου με οξυγόνο. Πρέπει να σημειώσετε ότι τα χέρια σας είναι γεμάτα με μαύρα ή γκρίζα υπολείμματα όταν ανακατεύετε τα δοχεία ή μπορεί να παρατηρήσετε την οξείδωση στο δοχείο εάν έχει αποθηκευτεί για λίγο. Η οξείδωση μπορεί επίσης να οφείλεται σε όξινα τρόφιμα ή στο πλύσιμο του δοχείου στο πλυντήριο πιάτων.

Χρησιμοποιώντας ένα πλυντήριο πιάτων

Ορισμένες δραστηριότητες διευκολύνουν την οξείδωση, όπως η τοποθέτηση των αντικειμένων αλουμινίου στο πλυντήριο πιάτων. Τα πλυντήρια πιάτων μπορούν να προκαλέσουν τρίψιμο σε αντικείμενα αλουμινίου, πράγμα που θα επιταχύνει τη διαδικασία οξείδωσης και θα προκαλέσει εμφάνιση μαύρων ή γκρίζων σημείων. Αποφύγετε αυτό με το πλύσιμο των αλουμινένιων αντικειμένων με το χέρι ή με το να τα τοποθετήσετε καλά στο πλυντήριο πιάτων.

Κάνοντας όξινα τρόφιμα

Οι όξινες τροφές μπορούν να προκαλέσουν βλάβη σε πολλούς τύπους μετάλλων και μερικές φορές το μέταλλο μπορεί να αφήσει όξινα τρόφιμα με μεταλλική γεύση. Εξαιτίας αυτού, μην μαγειρεύετε όξινα τρόφιμα, όπως σάλτσα ντομάτας, σε ένα ταψί αλουμινίου, ή θα εμφανιστούν μαύρες ή γκρίζες γρατζουνιές.

Αφαιρέστε τους λεκέδες

Για να αφαιρέσετε τους λεκέδες, γεμίστε το τηγάνι με πέντε ποτήρια νερό και προσθέστε πέντε κουταλιές της σούπας άσπρο ξίδι. Βράζουμε το διάλυμα με ξύδι στο ταψί για αρκετά λεπτά μέχρι το νερό να γίνει πολύ σκοτεινό. Ρίξτε το διάλυμα στο νεροχύτη και επαναλάβετε τη διαδικασία μέχρι να φύγουν οι λεκέδες. Τρίψτε το εξωτερικό του τηγανιού με ένα σφουγγάρι εμποτισμένο με λευκό ξύδι για να αφαιρέσετε τους εξωτερικούς λεκέδες.