Περιεχόμενο
Το δέρμα κοτόπουλου είναι πολύ νόστιμο, ειδικά όταν τηγανίζεται. Όμως, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε λιπαρά, δεν είναι το πιο υγιεινό φαγητό. Γι 'αυτό είναι συνήθως καλύτερο να το αφαιρέσετε.Μάθετε πώς μπορείτε να το καταργήσετε παρακάτω.
Βήμα 1
Για να ξεφλουδίσετε το κοτόπουλο, πρώτα πλύνετε τα ωμά κομμάτια σε ζεστό νερό στο νεροχύτη της κουζίνας σας. Το κρύο κοτόπουλο είναι δύσκολο να χειριστεί, παγώνει τα χέρια σας, καθιστώντας δύσκολο να το κρατήσετε ενώ προσπαθείτε να αφαιρέσετε το δέρμα. Το να περνάτε κάθε κομμάτι κάτω από ζεστό νερό κάνει τη δουλειά πιο εύκολη.
Βήμα 2
Παρατηρήστε το κοτόπουλο που θέλετε να ξεφλουδίσετε. Συνήθως θα μπορείτε να δείτε ένα συσσωματωμένο κομμάτι δέρματος να κρέμεται ελαφρώς από την άκρη. Κρατήστε αυτήν την προεξοχή μεταξύ του αντίχειρα και του δείκτη σας, ενώ κρατάτε σταθερά το άλλο άκρο του κομματιού και τραβήξτε δυνατά.
Βήμα 3
Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι αφαιρώντας το δέρμα του κοτόπουλου. Μόλις αρχίσετε να το ξεφλουδίζετε τραβώντας το συσσωματωμένο τμήμα, χρησιμοποιήστε το μαχαίρι για να το κόψετε οριζόντια, με κίνηση εμπρός και πίσω. Αυτό θα σας βοηθήσει να το χαλαρώσετε πιο εύκολα.
Βήμα 4
Κόψτε ένα ωμό κοτόπουλο με το στήθος στραμμένο προς τα πάνω σε μια σανίδα κοπής για να είναι έτοιμο να ξεφλουδίσει. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι και κόψτε το δέρμα μεταξύ των μηρών και του σώματός σας. Κρατήστε ένα πόδι σε κάθε χέρι, διπλώνοντας το προς τα πίσω, ενώ σηκώνετε το πουλί από το ταμπλό.
Βήμα 5
Συνεχίστε να διπλώνετε τα πόδια του κοτόπουλου μέχρι να σπάσουν τα οστά στις αρθρώσεις. Μόλις σπάσουν, περάστε το μαχαίρι μέσω του δέρματος, διευκολύνοντας την αφαίρεση.
