Περιεχόμενο
Το μαύρο πιπέρι είναι ένα ελαφρύ μπαχαρικό που προσθέτει μια ορισμένη ένταση στα άγευστα πιάτα χωρίς να είναι πολύ πικάντικο, όπως τσίλι ή καγιέν. Σύμφωνα με το «Healing with Whole Foods», έχει επίσης όφελος για την υγεία, καθώς ανοίγει τους πόρους και αυξάνει τη ροή του αίματος. Ωστόσο, ακόμη και τα ελαφριά μπαχαρικά μπορεί να είναι πάρα πολύ για άτομα με ευαίσθητο ουρανίσκο και άλλοι απλά δεν τους αρέσει η γεύση ή η υφή του μαύρου πιπεριού. Εάν πρέπει να το αφαιρέσετε από οποιοδήποτε πιάτο, μπορείτε να προσπαθήσετε να αφαιρέσετε τους κόκκους ή να εξουδετερώσετε τη γεύση του.
Βήμα 1
Βάλτε τα στερεά τρόφιμα σε ένα σουρωτήρι και πλύνετε τα για να αφαιρέσετε το πιπέρι. Εάν αναμιχθεί σε σάλτσα ή σούπα, θα είναι αδύνατο να το αφαιρέσετε.
Βήμα 2
Πάρτε τους μεγάλους κόκκους με το χέρι εάν το πιπέρι έχει αλεσθεί. Τα μεγάλα κομμάτια είναι παχιά, σκούρα και εύκολα αναγνωρίσιμα στα χρωματιστά τρόφιμα.
Βήμα 3
Είναι επίσης δυνατό να εξουδετερωθεί η γεύση του πιπεριού χρησιμοποιώντας ζάχαρη ή τεχνητό γλυκαντικό. Τα περισσότερα πιάτα χρειάζονται μόνο μια πρέζα ή δύο ζάχαρη για να εξουδετερώσουν το καρύκευμα.
Βήμα 4
Ζεσταίνουμε το φαγητό αν είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Σύμφωνα με την American Dietetic Association, η θέρμανση των εποχιακών τροφίμων τους καθιστά πιο γλυκιά, μειώνοντας τη γεύση του μαύρου πιπεριού.
