Περιεχόμενο
Για να φτιάξετε τη δική σας σκόνη σκόρδου, στεγνώστε ή αφυδατώστε μερικές σκελίδες σκόρδου. Μετά την ξήρανση, αλέστε το σκόρδο για να πάρετε τη σπιτική σκόνη, η οποία είναι γενικά πιο νόστιμη από την σκόνη σκόρδου.
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε τα γαρίφαλα σκόρδου. Κόψτε τα άσχημα μέρη με ένα μαχαίρι. Κόψτε τα δόντια κατά το ήμισυ κατά μήκος για να μειώσετε ελαφρώς το χρόνο στεγνώματος.
Βήμα 2
Τοποθετήστε τα κομμάτια σκόρδου σε ένα ταψί. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 65 ° C και τοποθετήστε το σε αυτό. Περιστρέψτε τα κομμάτια συχνά μέχρι να στεγνώσουν.
Βήμα 3
Τοποθετήστε το αποξηραμένο σκόρδο σε ένα μύλο καφέ ή μπαχαρικών για να σχηματίσετε τη σκόνη. Ένας επεξεργαστής τροφίμων δεν αλέθει καλά το ξηρό σκόρδο, αλλά μπορείτε ακόμα να το χρησιμοποιήσετε για να αλέσετε το σκόρδο. Θα πρέπει απλώς να βρείτε μια άλλη χρήση για μικρές συστάδες σκόρδου που δεν αλέθονται στον επεξεργαστή τροφίμων.
Βήμα 4
Τοποθετήστε το αλεσμένο σκόρδο σε ένα δοχείο και φυλάξτε το σε μια ξηρή, κρύα περιοχή.
