Περιεχόμενο
Κατά τη διάρκεια του Festa Juninas, δεν μπορείτε να χάσετε ένα από τα υπέροχα αστέρια της τυπικής εξοχικής κουζίνας: καλαμπόκι. Οι κίτρινοι κόκκοι υπάρχουν σε αρκετές συνταγές του Ιουνίου και παρασκευάζονται με πολύ διαφορετικούς τρόπους, αλλά ένας από τους αγαπημένους τρόπους είναι επίσης ο πιο απλός: ψητό στο καλαμπόκι. Μάθετε παρακάτω τα μυστικά για την προετοιμασία ενός μαλακού και νόστιμου ψητού καλαμποκιού σε 30 λεπτά. Είναι μια απλή, φθηνή, γρήγορη συνταγή που θα κάνει το στόμα του καθενός σε κάθε στιγμή του χρόνου. Δοκίμασέ το!
Βήμα 1
Αυτή η συνταγή μπορεί να παρασκευαστεί είτε στη σχάρα είτε στον συμβατικό φούρνο. Εάν χρησιμοποιείτε μπάρμπεκιου, ανάψτε το σε μέση θερμοκρασία (180ºC). Εάν επιλέξετε το φούρνο, προθερμάνετε το σε μέση θερμοκρασία (180ºC) για περίπου δέκα λεπτά.
Βήμα 2
Αφαιρέστε το άχυρο από το καλαμπόκι και αφήστε το στην άκρη. Καθαρίστε καλά τα αυτιά, αφαιρώντας εντελώς τα μαλλιά μεταξύ των κόκκων. Βουρτσίστε λίγο βούτυρο ή βούτυρο μπουκάλι πάνω από τα αυτιά του καλαμποκιού και τυλίξτε τα ένα προς ένα στο φύλλο, κλείνοντας καλά τα άκρα.
Βήμα 3
Εάν χρησιμοποιείτε μπάρμπεκιου, τοποθετήστε το τυλιγμένο καλαμπόκι απευθείας στη σχάρα για 20 λεπτά, γυρίζοντάς το στη μέση. Όταν χρησιμοποιείτε τον συμβατικό φούρνο, τοποθετήστε τα αυτιά στο πιάτο αλουμινίου και ψήστε σε μέση θερμοκρασία για 20 λεπτά, γυρίζοντάς τα μισά.
Βήμα 4
Μετά από 20 λεπτά, αφαιρέστε τα αυτιά από το φούρνο ή τη σχάρα και ξετυλίξτε τα προσεκτικά, ώστε να μην κάψετε τον ατμό. Θα γνωρίζετε το σημείο όταν το καλαμπόκι είναι λαμπερό κίτρινο, χρυσό χρώμα. Τοποθετήστε τα αυτιά σε κάθε ένα από τα δεσμευμένα καλαμάκια. Βουρτσίστε λίγο περισσότερο βούτυρο και το ψητό καλαμπόκι σας είναι έτοιμο για σερβίρισμα!
