Περιεχόμενο
Οι κηρήθρες είναι πηγή δύο φυσικών προϊόντων που χρησιμοποιούνται από τον άνθρωπο: το μέλι και το κερί μέλισσας. Αυτά τα αντικείμενα βρίσκονται μαζί στη χτένα. Το κερί μέλισσας χρησιμοποιείται ως κόλλα για να συγκρατεί το πλαίσιο των κυψελών μαζί, ενώ το μέλι παρέχει το φαγητό. Για να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε προϊόν, είναι απαραίτητο να τα διαχωρίσετε. Με μικρές ποσότητες, αυτό μπορεί να γίνει με μεθόδους παρόμοιες με την παραγωγή γλυκών.
Βήμα 1
Τοποθετήστε την κηρήθρα σε σκληρή επιφάνεια. Τρίψτε το προσεκτικά με τα χέρια σας.
Βήμα 2
Τοποθετήστε τη θρυμματισμένη χτένα σε υδατόλουτρο. Ζεστάνετε αργά το περιεχόμενο στους 38 βαθμούς Κελσίου. Ανακατέψτε το μείγμα μερικές φορές με ένα κουτάλι. Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο τροφής για να αποκτήσετε τη θερμοκρασία του μείγματος.
Βήμα 3
Περιμένετε το κερί να ανέβει στην επιφάνεια ενώ θερμαίνεται. Βγάλτε το έξω και τοποθετήστε το σε ένα σκληρό πλαστικό δοχείο, ώστε να μπορείτε να το αφαιρέσετε εύκολα αφού σκληρύνει.
Βήμα 4
Ξεπλύνετε το σκληρυμένο κερί για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα μελιού με ζεστό νερό.
Βήμα 5
Ρίξτε το νερό από το κάτω μέρος του λέβητα υδρόλουτρου.
Βήμα 6
Τοποθετήστε το παχύ κόσκινο πάνω στο λέβητα νερού. Σουρώνουμε το μέλι στο άδειο τηγάνι. Στη συνέχεια, στραγγίστε το μέσα από το λεπτό κόσκινο. Αυτό θα αφαιρέσει τα σκληρυμένα σωματίδια από το μέλι.
Βήμα 7
Ρίξτε το στραγγισμένο μέλι σε ένα ασφαλές δοχείο αποθήκευσης τροφίμων.
