Περιεχόμενο
Το Quiche είναι ένας τύπος πίτας. Μια κρέμα με βάση το αυγό ψήνεται σε τραγανή ζύμη. Το πιο συνηθισμένο είναι το πίτα της Λωρραίνης, το οποίο περιλαμβάνει επίσης τυρί γραβιέρας και μπέικον. Ωστόσο, οι ποικιλίες που βρίσκονται σήμερα σε σπίτια και εστιατόρια είναι σχεδόν ατελείωτες, οι μάγειρες χρησιμοποιούν συστατικά όπως σολομό και κατσικίσιο τυρί ή σπαράγγια, κρεμμύδι και πιπέρι. Το πιάτο είναι ευέλικτο και μπορεί να σερβιριστεί για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
Επίσημο γεύμα
Εάν είστε ο οικοδεσπότης ή είστε υπεύθυνος για τον μπουφέ ενός επίσημου γεύματος, παρουσιάστε το πίτα με τρόπο που να αντικατοπτρίζει το περιβάλλον και ταιριάζει με τη διακόσμηση του τραπεζιού.
Ένας τρόπος για να επιτευχθεί αυτό είναι να σερβίρετε μεμονωμένες πίτες σε πιάτα πορσελάνης, συνοδευόμενες από σαλάτα ρόκα. Αφήστε τους καλεσμένους σας να επιλέξουν από μερικές επιλογές και να περιλαμβάνουν χορτοφαγικές και ελαφριές εκδόσεις.
Μπορείτε επίσης να σερβίρετε μια ποικιλία από πίτα σε ένα καλάθι που θα κοπεί και θα σερβιριστεί κατά παραγγελία, όπως σε ένα καλάθι επιδορπίων.
Γεύμα σε μπουφέ
Εάν το γεύμα σας σερβίρεται σε μπουφέ, υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να σερβίρετε κις.
Παρουσιάστε το ολόκληρο στο τραπέζι. Μην ξεχάσετε να βάλετε ετικέτες που να δείχνουν τις γεύσεις και, όταν ο επισκέπτης κάνει την επιλογή, κόψτε μια φέτα και τοποθετήστε την στο πιάτο σας. Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος, καθώς ο επισκέπτης δεν χρειάζεται να ισορροπεί το πιάτο με το ένα χέρι ενώ σερβίρει.
Ένας άλλος τρόπος είναι να κόψετε το πίτα σε φέτες και να τα τοποθετήσετε σε μικρά πιάτα ως σνακ. Οργανώστε τα πιάτα με οπτικά ευχάριστο τρόπο και διατηρήστε την περιοχή εφοδιασμένη για να αποφύγετε ένα άδειο τραπέζι. Επισημάνετε τις διαφορετικές γεύσεις για να αποφύγετε τυχόν σύγχυση.
Μια άλλη επιλογή είναι να κόψετε το πίτα σε φέτες και να τα διανείμετε σε ένα δίσκο διακοσμημένο με φρούτα ή λαχανικά που συμπληρώνουν το πιάτο. Για παράδειγμα, μπορείτε να εξισορροπήσετε το τυρί και το μπέικον της Λωρραίνης με φέτες μήλου και πορτοκαλιού.
Ατυπος
Ίσως έχετε προσκαλέσει μερικούς φίλους να καλύψουν τη διαφορά ή να φιλοξενήσετε μια απλή συνάντηση με λέσχες βιβλίων και έχετε αποφασίσει να σερβίρει κις, καθώς είναι σχετικά εύκολο να φτιαχτεί και μπορεί να σερβιριστεί σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτό το σενάριο απαιτεί μια άτυπη και οικεία προσέγγιση.
Τοποθετήστε ολόκληρα τα πίτα στο τραπέζι, με τις φέτες κομμένες, και όταν όλοι κάθονται, περάστε τις πλάκες. Βεβαιωθείτε ότι όλοι οι επισκέπτες έχουν ένα πηρούνι και μαχαίρι για να αφαιρέσετε εύκολα τις φέτες.
