Περιεχόμενο
Τα φρέσκα μανιτάρια μπορούν να προσθέσουν υφή και γεύση στα πιάτα και τις σαλάτες σας. Είναι σημαντικό να αναγνωρίσετε τα σημάδια ενός φρέσκου και χαλασμένου μανιταριού - ειδικά εάν πρόκειται να μαγειρέψετε κάτι με αυτό το συστατικό. Μπορούν να χαλάσουν τόσο στη συσκευασία που βγήκαν όσο και μετά το άνοιγμα, στο ψυγείο. Ελέγξτε την ποιότητα του προϊόντος σας προτού το χρησιμοποιήσετε στην κουζίνα.
Βήμα 1
Εξετάστε τα μανιτάρια σας. Αναζητήστε κολλώδη ή μωλωπισμένα μέρη στην επιφάνεια. Πετάξτε αυτά που έχουν αυτά τα χαρακτηριστικά.
Βήμα 2
Κρατήστε τα κοντά στη μύτη σας. Τα μανιτάρια πρέπει να έχουν γήινη μυρωδιά. Πετάξτε τα στα σκουπίδια αν μυρίσουν τραγανό.
Βήμα 3
Αγγίξτε τα μανιτάρια με τα δάχτυλά σας. Νιώστε την υφή του και πετάξτε εκείνα που είναι πολύ μαλακά ή ζαρωμένα.
Βήμα 4
Δείτε το μέγεθος των μανιταριών. Προσδιορίστε αυτά που έχουν συρρικνωθεί ή στεγνώσει. Πέταξέ τα.
