Περιεχόμενο

• Η κλίμακα pH
• Αλκαλικότητα και οξύτητα
• PH εδάφους
• Επιδράσεις της αλκαλικότητας στα φυτά
• Αλλαγή του αλκαλικού εδάφους

Η αλκαλική ή αλκαλικότητα είναι ένας όρος που περιγράφει την ισορροπία pH μιας ουσίας. Οι αλκαλικές ουσίες - είτε υγρές είτε στερεές - έχουν πάνω από το μέσο όρο επίπεδα pH, καθιστώντας τις αντίθετες με τα οξέα. Στον κήπο του σπιτιού σας, ορισμένα φυτά συμπαθούν το έδαφος να είναι ελαφρώς αλκαλικό. Τα περισσότερα, ωστόσο, μπορεί να βλάψουν από υπερβολική αλκαλικότητα. Για να κάνετε έναν κήπο να αναπτυχθεί καλά και σε αφθονία, είναι χρήσιμο να κατανοήσετε την έννοια της αλκαλικότητας, του pH και της ισορροπίας του εδάφους.

Η κλίμακα pH

Όλες οι ουσίες μπορούν να μετρηθούν από το pH τους, το οποίο αντιπροσωπεύει το "δυναμικό υδρογόνου". Το ρΗ μετράται σε κλίμακα από 0 έως 14: οι αριθμοί υποδεικνύουν την ποσότητα ελεύθερων ιόντων υδρογόνου που υπάρχουν στην ουσία. Τα ισχυρότερα οξέα έχουν pH 0; οι ισχυρότερες βάσεις έχουν pH 14. Το απεσταγμένο νερό είναι η μόνη κοινή ουσία που έχει ουδέτερο pH: σε καθαρό νερό, όλα τα ιόντα υδρογόνου συνδέονται με μόρια νερού. Το απεσταγμένο νερό έχει pH 7, δηλαδή ουδέτερο.

Η κλίμακα pH είναι λογαριθμική, πράγμα που σημαίνει ότι το pH 4 είναι 10 φορές ισχυρότερο από το pH 3.

Αλκαλικότητα και οξύτητα

Το "αλκαλικό" είναι μια άλλη λέξη για το "βασικό". Οι βάσεις ή οι αλκαλικές ουσίες είναι το αντίθετο των οξέων. Ενώ αυτά έχουν περίσσεια ιόντων υδρογόνου, οι βάσεις έχουν πολύ λίγες. Το ισχυρότερο οξύ είναι το οξύ της μπαταρίας και η ισχυρότερη κοινή βάση είναι το lye. Οι δύο χημικές ουσίες είναι πολύ διαβρωτικές. Ωστόσο, τα περισσότερα οξέα και βάσεις είναι πολύ ασθενέστερα. Ο μαύρος καφές, για παράδειγμα, έχει ρΗ 5. Το ρΗ όξινου ανθρακικού νατρίου είναι 9. Τα οξέα τείνουν να έχουν πικάντικη ή ξινή γεύση και οι βάσεις έχουν γενικά πικρή γεύση.

PH εδάφους

Είναι σύνηθες για το έδαφος να γίνει όξινο σε μέρη με υψηλές βροχοπτώσεις. Αυτές οι περιοχές τείνουν να έχουν μεγάλες ποσότητες αποσύνθεσης οργανικής ύλης στο έδαφος, γεγονός που το καθιστά όξινο καθώς αποικοδομείται. Οι περιοχές με χαμηλές βροχοπτώσεις, αντίθετα, τείνουν να γίνουν αλκαλικές. Αυτό μπορεί να οφείλεται σε εναποθέσεις μεταλλεύματος, χημικών και αλάτων στο έδαφος που δεν ξεπλένονται με βροχή.

Επιδράσεις της αλκαλικότητας στα φυτά

Τα περισσότερα φυτά αναπτύσσονται καλύτερα στο έδαφος με μέσο pH 6 έως 7,5. Σε αυτό το βαθμό, τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά είναι πιο προσιτά και είναι ευκολότερο για τα φυτά να τα απορροφήσουν από τις ρίζες. Στα αλκαλικά εδάφη, τα θρεπτικά συστατικά είναι γενικά λιγότερο διαθέσιμα, προκαλώντας λιμοκτονία των φυτών. Υπάρχουν φυτά, για παράδειγμα, προσαρμοσμένα σε αλκαλικά περιβάλλοντα, όπως ελαιόδεντρα. Ωστόσο, ακόμη και πεθαίνουν εάν το pH είναι πολύ υψηλό.

Αλλαγή του αλκαλικού εδάφους

Για να ελέγξετε το pH του εδάφους σας, πρέπει να δοκιμαστεί. Πάρτε ένα δείγμα από το κέντρο του κήπου σας για να μάθετε ποιο είναι το επίπεδο pH και ποια, εάν υπάρχουν, θρεπτικά συστατικά λείπουν. Στη συνέχεια, κάντε μια αλλαγή. Υπάρχουν πολλές χημικές ουσίες που μειώνουν το pH. Το θείο είναι το φθηνότερο, αλλά το σφάγνιο τύρφης και το θειικό σίδηρο προσθέτουν πολύ χρήσιμα θρεπτικά συστατικά. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε συχνά οργανικό υλικό και λίπασμα στο έδαφος, κάτι που θα σταθεροποιεί το pH σε χαμηλότερο επίπεδο με την πάροδο του χρόνου και θα παρέχει περισσότερα θρεπτικά συστατικά στα φυτά.