Περιεχόμενο
- Ορισμός του άνθιου πορτοκαλιού
- Έννοια του άνθιου πορτοκαλιού
- Άρωμα άνθη πορτοκαλιού
- Παραδοσιακή χρήση πορτοκαλιών
- Προϊόντα που παράγονται με άνθη πορτοκαλιού
Πολλά οπωροφόρα δέντρα λατρεύονται για τα όμορφα λουλούδια τους καθώς και για τα νόστιμα φρούτα τους. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις πορτοκαλιές, οι οποίες παράγουν λουλούδια με αστέρι και έντονο άρωμα που έχουν μια ποικιλία χρησιμότητας καθώς και συμβολική σημασία. Η σημασία του πορτοκαλί ανθίσει έχει καθιερωθεί εδώ και αιώνες.
Ορισμός του άνθιου πορτοκαλιού
Μια ανθοφορία πορτοκαλιού, που συχνά ονομάζεται άνθος πορτοκαλιού, είναι ένα μικρό, λευκό, αρωματικό λουλούδι με πέντε πέταλα που παράγονται από πορτοκαλί δέντρο. Τα άνθη πορτοκαλιάς τείνουν να αναπτύσσονται συσσωματωμένα. Είναι φημισμένα γιατί συχνά εμφανίζονται σε πορτοκαλιές ταυτόχρονα με τα φρούτα, αντί να καλλιεργούνται πριν από το φρούτο, κάτι που συμβαίνει με τα περισσότερα άνθη άλλων οπωροφόρων δέντρων.
Έννοια του άνθιου πορτοκαλιού
Σε όλη την ιστορία και σε όλες τις κουλτούρες, λουλούδια πορτοκαλιάς ανθίζουν συμβολίζουν την αγνότητα, την αθωότητα, την αγνότητα και τη γονιμότητα. Στην αρχαία Κίνα, την Ινδία και την Περσία, τα άνθη πορτοκαλιού εξομοιώνουν με την αγνότητα, την αθωότητα και την αγνότητα και συνεπώς συνδέονται με νύφες. Στη συνέχεια, αυτή η κατανόηση της έννοιας των ανθισμένων πορτοκαλιών και η σύνδεσή τους με τις νύφες διαδόθηκαν σε ολόκληρη την Ευρώπη. Κατά τη διάρκεια της βικτοριανής περιόδου, τα άνθη πορτοκαλιού έρχονταν επίσης να συμβολίζουν τη γονιμότητα. αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι είναι άφθονα στα δέντρα ταυτόχρονα με τα φρούτα πορτοκαλιού.
Άρωμα άνθη πορτοκαλιού
Τα άνθη πορτοκαλιού έχουν ένα ξεχωριστό άρωμα που είναι ταυτόχρονα μεθυστικό και αναζωογονητικό. Μπορεί να περιγραφεί ως κρεμώδες, γλυκό και ρύζι, με ένα άγγιγμα οξύ, εσπεριδοειδών. Οι περισσότεροι άνθρωποι θεωρούν το άρωμα των ανθισμένων πορτοκαλιών από το πορτοκαλί δέντρο ή πολύ ευχάριστο άλσος. Στην αρωματοθεραπεία, το αιθέριο έλαιο πορτοκαλιού, γνωστό ως neolib, είναι γνωστό ότι προάγει την αίσθηση της χαλάρωσης και ανακουφίζει από το άγχος και την κατάθλιψη.
Παραδοσιακή χρήση πορτοκαλιών
Παραδοσιακά, άνθη πορτοκαλιού έχουν χρησιμοποιηθεί ως νυφικά στολίδια κατά τη διάρκεια γαμήλιων τελετών. Αυτή η πρακτική έγινε όλο και πιο κοινή κατά τη διάρκεια της βικτοριανής εποχής, αφού η βασίλισσα Βικτώρια χρησιμοποίησε άνθη πορτοκαλιού στο γάμο της. Οι νύφες συχνά καλύπτουν τα κεφάλια τους με περίτεχνα στέφανα, τιάρες ή στέμματα που αποτελούνται από αρωματικά πορτοκαλιά. Επειδή σε μέρη τα άνθη πορτοκαλιού συμβολίζουν τη γονιμότητα, θεωρούνταν ιδανικά στολίδια για νύφες. Πιστεύεται ότι εγγυώνται ότι ο γάμος θα παράγει πολλά παιδιά.
Προϊόντα που παράγονται με άνθη πορτοκαλιού
Εκτός από το να χρησιμεύουν ως αρωματικά στολίδια για τις νύφες, τα άνθη πορτοκαλιού επεξεργάζονται και χρησιμοποιούνται για να κάνουν μια ποικιλία προϊόντων. Τα πικρά άνθη πορτοκαλιού χρησιμοποιούνται για να δημιουργήσουν ένα αιθέριο έλαιο γνωστό ως neolib. Το αιθέριο έλαιο του neolib χρησιμοποιείται στην αρωματοθεραπεία, ως συστατικό σε πολλά αρώματα, αλλά και ως συστατικό πολλών περιποίησης και περιποίησης των μαλλιών. Έχει ένα λουλουδάτο άρωμα πολύ κοντά σε αυτό των φρέσκων πορτοκαλί άνθη και είναι ευεργετικό για το ξηρό και ευαίσθητο δέρμα όταν εφαρμόζεται τοπικά. Τα άνθη πορτοκαλιάς λουλουδιών χρησιμοποιούνται επίσης για να κάνουν πορτοκαλί λουλούδι νερό, το οποίο είναι διαφορετικό από το αιθέριο έλαιο του neroli. Χρησιμοποιείται για να δώσει γεύση και άρωμα στα τρόφιμα και τα ποτά, και αποτελεί βασικό στοιχείο της κουζίνας της Μέσης Ανατολής.
