Περιεχόμενο
Το τονωτικό νερό είναι ένα συστατικό που χρησιμοποιείται ευρέως στα αλκοολούχα ποτά. Βασικά αποτελείται από ανθρακούχο νερό που έχει γλυκανθεί με εκχύλισμα φρούτων και αρωματίζεται με κινίνη, η οποία έχει ελαφρώς πικρή γεύση. Αν και το τονωτικό νερό είναι ένα βασικό συστατικό σε ορισμένα κοκτέιλ, είναι δυνατό να γίνει ένα τόσο νόστιμο όσο και άλλα συστατικά. Εάν δεν έχετε τονωτικό νερό, χρησιμοποιήστε τη δημιουργικότητά σας για να φτιάξετε ένα κοκτέιλ που θα παρατηρήσει μόνο ένας ειδικός ποτού.
Ανθρακούχο νερό
Το τονωτικό νερό είναι ένα διαυγές και αεριούχο μείγμα που προσθέτει μια γλυκιά και πικρή γεύση στο αλκοολούχο ποτό. Είναι δυνατό να χρησιμοποιήσετε λίγο ανθρακούχο νερό ως υποκατάστατο. Αν και το ανθρακούχο νερό είναι απλώς ανθρακούχο νερό με μαγειρική σόδα, μπορεί να προσθέσει αυτή την καθαρή, καθαρή εμφάνιση στο ποτό. Εάν το ποτό που παρασκευάζεται με ανθρακούχο νερό δεν έχει γεύση, προσθέστε μερικές σταγόνες ασβέστη ή λεμόνι. Δοκιμάστε διαφορετικές ποσότητες εσπεριδοειδών για να ταιριάξετε με τη γεύση.
Γκαζόζα
Είναι δυνατή η αντικατάσταση του τονωτικού νερού με άλλα αρωματισμένα και άχρωμα ανθρακούχα ποτά. Μια αποκτηθείσα σόδα λεμονιού μπορεί να είναι το κατάλληλο υποκατάστατο του τονωτικού νερού, καθώς μοιάζουν με το ίδιο, είναι πιο γλυκό. Εάν η γεύση της σόδας είναι πολύ γλυκιά για το ποτό που παράγετε, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε μια διατροφή ή μια έκδοση χωρίς ζάχαρη. Είναι επίσης δυνατό να μειωθεί η περιεκτικότητα σε ζάχαρη του αναψυκτικού αναμειγνύοντάς την με ανθρακούχο νερό.
Τζίντζερ Αλε Σόδα
Δεν θα ξεγελάσετε κανέναν με τη χρήση σόδας τζίντζερ, αλλά λειτουργεί πολύ καλά ως υποκατάστατο εάν δεν έχετε τονωτικό νερό. Προσθέστε το σε τζιν, βότκα ή οποιοδήποτε άλλο ποτό. Είναι γλυκό και το τζίντζερ έχει μια μοναδική γεύση, κάνοντάς το να μοιάζει με το ποτό που παρασκευάστηκε με λίγο τονωτικό ποτό.
Σπιτικό τονωτικό νερό
Είναι δύσκολο, αλλά είναι δυνατό να φτιάξετε το δικό σας τονωτικό νερό ως υποκατάστατο της ποικιλίας που αγοράσατε. Υπάρχουν συνταγές διαθέσιμες στο διαδίκτυο. Θα χρειαστείτε σκόνη φλοιού κινίνης, εσπεριδοειδή και μούρα. Η διαδικασία περιλαμβάνει το μαγείρεμα των συστατικών σε ένα τηγάνι και το φιλτράρισμα του υγρού. Είναι δυνατόν να τροποποιήσετε τα συστατικά για να κάνετε ένα συγκεκριμένο υποκατάστατο της γεύσης σας.
