Περιεχόμενο
- Υγρό γάλα
- Βήμα 1
- Βήμα 2
- Βήμα 3
- Βήμα 4
- Υποκαταστάσεις για μη γαλακτοκομική σκόνη
- Βήμα 1
- Βήμα 2
- Βήμα 3
- Βήμα 4
- Βήμα 5
Υπάρχουν πολλοί λόγοι για την αντικατάσταση του αποκορυφωμένου γάλακτος σε σκόνη σε μια συνταγή. Δεν είναι συχνό είδος στα εσώρουχα, οπότε κατά το μαγείρεμα ενδέχεται να μην είναι διαθέσιμο. Για όσους έχουν τροφικές αλλεργίες, το αποκορυφωμένο γάλα σε σκόνη δεν είναι βιώσιμο. Είναι εύκολο να το αντικαταστήσετε με υγρό γάλα ή άλλα μη γαλακτοκομικά τρόφιμα. Το γάλα σόγιας, το γάλα ρυζιού και άλλες εναλλακτικές λύσεις διατίθενται σε σκόνη, αφυδατωμένη και υγρή μορφή.
Υγρό γάλα
Βήμα 1
Αφαιρέστε το γάλα σε σκόνη και το συνοδευτικό νερό από τη συνταγή. Θα πρέπει να αφαιρέσετε 1 φλιτζάνι νερό για κάθε 1/3 φλιτζάνι αποκορυφωμένο γάλα σε σκόνη.
Βήμα 2
Προσθέστε 1 φλιτζάνι γάλα σε κάθε φλιτζάνι νερό που αφαιρέθηκε, μαζί με τη σκόνη που αφαιρέθηκε.
Βήμα 3
Προσθέστε υγρό ρύζι ή γάλα σόγιας στη θέση του υγρού ή μη γαλακτοκομικού εναλλακτικού γάλακτος. Μεταξύ άλλων εναλλακτικών λύσεων για γαλακτοκομικά προϊόντα, υπάρχει το αμύγδαλο και το γάλα καρύδας. Το κατσικίσιο γάλα είναι επίσης μια καλή εναλλακτική λύση στα παραδοσιακά γαλακτοκομικά προϊόντα.
Βήμα 4
Συνεχίστε σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής.
Υποκαταστάσεις για μη γαλακτοκομική σκόνη
Βήμα 1
Αφαιρέστε το γάλα σε σκόνη από τη συνταγή χωρίς να αφαιρέσετε το νερό.
Βήμα 2
Προσθέστε την ίδια ποσότητα γάλακτος σόγιας σε σκόνη.
Βήμα 3
Διαφορετικά, προσθέστε την ίδια ποσότητα γάλακτος σε σκόνη.
Βήμα 4
Προχωρήστε σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής.
Βήμα 5
Αντικαταστήστε τη σκόνη σόγιας ή ρυζιού με αμύγδαλο, βρώμη ή γάλα καρύδας. Το πολύ γλυκό γάλα είναι ακατάλληλο για αλμυρά πιάτα.
