Περιεχόμενο

• Πιπέρι
• Κουταλάκι
• Σάλσα
• Chervil

Η ομελέτα είναι ένα γρήγορο και εύκολο πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί μόνο του ή ως καρύκευμα όπως θέλει ο μάγειρας. Η ευελιξία μιας ομελέτας σημαίνει ότι διαφορετικά μπαχαρικά μπορούν εύκολα να προστεθούν ως συμπλήρωμα των άλλων συστατικών ομελέτας, παρέχοντας ένα υπέροχο γεύμα. Υπάρχουν διάφορες εκδοχές της ομελέτας, συμπεριλαμβανομένης της ισπανικής ομελέτας και της γαλλικής ομελέτας, οι οποίες χρησιμοποιούν βότανα και μπαχαρικά για να δημιουργήσουν διαφορετικές αισθήσεις γεύσης.

Οι ομελέτες μπορούν να ενισχυθούν με τη χρήση διαφόρων καρυκευμάτων (Thinkstock / Comstock / Getty Images)

Πιπέρι

Το πιπέρι χρησιμοποιείται ευρέως στην παρασκευή ομελετών. Χρησιμοποιείται σε μεγαλύτερες ποσότητες, μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον διάσταση στην πλάκα. Διαφορετικοί τύποι μαύρου, λευκού, πράσινου πιπεριού - θα παρέχουν ελαφρώς διαφορετικές γεύσεις για κάθε ομελέτα. Η λευκή πιπεριά έχει ελαφρώς ξινή γεύση και η πράσινη πιπεριά έχει σχετικά φρέσκια γεύση. Συνδυάζοντας τις τρεις ποικιλίες πιπέρι θα δώσει μεγαλύτερο βάθος και γεύση στην ομελέτα.

Κουταλάκι

Τα σχοινιά είναι καλό υποκατάστατο των κρεμμυδιών σε μια ομελέτα. Ένα μέλος της οικογένειας των κρεμμυδιών, είναι λεπτό σε εμφάνιση και γεύση. Οι μακρινοί στελοί μίσχοι έχουν ήπια γεύση παρόμοια με το πράσο. Τα λουλουδάκια πασχαλιά είναι επίσης βρώσιμα και έχουν γεύση κρεμμυδιού, και το τεμαχισμό τους σε μια ομελέτα θα προσφέρει οπτική ελκυστικότητα και θα προσθέσει μια ήπια γεύση κρεμμυδιού στο πιάτο.

Όλα τα μέρη του σχοινιού μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε μια ομελέτα (Ryan McVay / Stockbyte / Getty Images)

Σάλσα

Τόσο ο μαλακός όσο και ο σγουρός μαϊντανός μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την ώθηση μιας ομελέτας. Το Salsinha lisa έχει μια ισχυρότερη γεύση από το σγουρό και είναι καλύτερα κατάλληλο για μαγειρική χρήση, επειδή η γεύση δεν χάνεται στη ζέστη. Το καρύκευμα προσθέτει φρεσκάδα και φινίρισμα στη γεύση της ομελέτας, εκτός από μια πολύχρωμη αντίθεση.

Chervil

Το κεράτινο μοιάζει με μια φυλλοειδή έκδοση του μαϊντανό μαϊντανό, αλλά η γεύση του είναι πολύ διαφορετική, το κεράτινο έχει μια ήπια γεύση γλυκάνισου. Συνήθως χρησιμοποιείται στη γαλλική κουζίνα, είναι ένα συστατικό της περίφημης σάλτσας Bearnaise. Το κεράτιλ πέφτει πολύ καλά στα πιάτα αυγών, όπως οι ομελέτες, προσθέτοντας μια νέα γεύση στο πιάτο. Λειτουργεί εξαιρετικά σαν μια απλή αφή στο πιάτο, ή ως το κύριο συστατικό.