Περιεχόμενο
Τα φιστίκια μπορούν να ψηθούν με ή χωρίς κέλυφος. Το ψήσιμο με φλούδα θα τους αφήσει με απαλή υφή. Οι φλούδες είναι βρώσιμες και συνήθως καρυκευμένες για να τις βελτιώσουν. Απαιτούν περισσότερο χρόνο στο φούρνο για να διασφαλιστεί ότι τα καρύδια ψήνονται σωστά. Όταν τελειώσουν το ψήσιμο, μπορείτε να τα απολαύσετε ζεστά ή να τα διατηρήσετε στο ψυγείο για όταν θέλετε να τα δοκιμάσετε.
Βήμα 1
Τρίψτε τα φιστίκια με μια βούρτσα λαχανικών κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό. Στεγνώστε τα φιστίκια με χαρτοπετσέτες.
Βήμα 2
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 175º C.
Βήμα 3
Τοποθετήστε τα πλυμένα φιστίκια σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε τα με ένα κουτάλι ελαιόλαδο για κάθε φλιτζάνι φιστίκια.
Βήμα 4
Περάστε τα με τα αγαπημένα σας ξηρά μπαχαρικά. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, πιπέρι καγιέν ή σκόνη σκόρδου στο μπολ. Ανακατέψτε τα φιστίκια μέχρι να επικαλυφθούν καλά με το λάδι και τα μπαχαρικά.
Βήμα 5
Απλώστε τα φιστίκια σε ομοιόμορφο στρώμα σε ρηχό σχήμα.
Βήμα 6
Ψήνουμε για 30 έως 35 λεπτά στο φούρνο. Ανακινήστε το τηγάνι για να αναμίξετε τα φιστίκια δύο έως τρεις φορές ενώ ψήνονται.
Βήμα 7
Αφήστε τα ψημένα φιστίκια να κρυώσουν για πέντε έως δέκα λεπτά σε χαρτοπετσέτες. Θα συνεχίσουν να μαγειρεύουν ενώ κρυώνουν. Σερβίρετε τα ενώ είναι ακόμα ζεστά.
