Περιεχόμενο

• Οδηγίες
• Πώς
• Τι χρειάζεστε

Ο πεκάν, ένα ωοειδές καρύδι με λεπτή, ομαλή φλούδα, είναι το αγαπημένο φαγητό πολλών ανθρώπων. Είτε θέλετε να τα φάτε καθαρά είτε να τα χρησιμοποιήσετε σε συνταγές, πρώτα πρέπει να τα ξεφορτωθείτε. Αυτό μπορεί να μην φαίνεται πάρα πολύ δύσκολο και συνήθως δεν είναι, αλλά με πολύ μεγάλη δύναμη όταν το σπάσιμο του κελύφους μπορεί να σπάσει το εδώδιμο εσωτερικό σε κομμάτια, κάνοντας την εξόρυξη σκληρότερη από ό, τι θα έπρεπε. Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε πένσες και σύντομα θα φάτε φρέσκα καρύδια.

Οδηγίες

Pecans (εικόνα πεκάν από τον Stephen Orsillo από την Fotolia.com)

1. Κρατήστε τα πένσα με τις γροθιές σας στην παλάμη του χεριού σας και τις άκρες έξω.

2. Τοποθετήστε ένα πεκάν ανάμεσα στις άκρες των πένσες. Αν το άνοιγμα είναι πολύ μικρό, ρυθμίστε το παξιμάδι μέχρι να ασφαλίσει στη θέση του. Ένας καρυοθραύστης λειτουργεί επίσης καλά για τη διάσπαση των κελυφών.

3. Πιέστε τους καρπούς πιέζοντας σιγά-σιγά το καρύδι μέχρι να ξεσπάσει το φλοιό και να ανοίξει.

4. Τοποθετήστε το ραγισμένο κέλυφος στο πλάι και διαχωρίστε το εδώδιμο μέρος από μέσα.

Πώς

• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σφυρί για να σπάσετε τα σπίτια με καρύδια δίνοντας ελαφριά εγκεφαλικά επεισόδια μέχρι να τα σπάσετε.

Τι χρειάζεστε

• Πένσες