Περιεχόμενο
Φιλοξενώντας ένα vegan κόμμα θέτει το ερώτημα: ποια είδη τροφίμων πρέπει να εξυπηρετήσετε; Ο veganism δεν επιτρέπει την κατανάλωση ζωικών προϊόντων όπως το κρέας, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι θυσιάζουμε υπέροχες γεύσεις και ιδέες για δημιουργικά πιάτα.Η εστίαση των επιλογών σας σε λαχανικά, φρούτα, ξηρούς καρπούς και άμυλα οδηγεί στην ανακάλυψη νόστιμων φαγητών.
Hummus
Ο χούμμος είναι μια πάστα ή κρέμα που παράγεται παραδοσιακά από ρεβίθια. Τα βασικά συστατικά του hummus περιλαμβάνουν δημητριακά, σκόρδο, αλάτι, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού, αλλά μπορούν να προστεθούν και άλλα συστατικά ανάλογα με τον τύπο γεύσης που αναζητάτε. Ένας πικάντικος χυμός μπορεί να γίνει με την προσθήκη πιπεριού καγιέν στο μείγμα ή ακόμα και να κάνετε κόλιανδρο. Όταν οργανώνετε ένα vegan party, χωρίζετε ένα ή δύο μπολ hummus και τα συνδυάζετε με ψιλοκομμένα λαχανικά, όπως καρότα, σέλινο και αγγούρι, καθώς και αλατισμένα κροτίδες ή φρυγανισμένο σιριτικό ψωμί κομμένο σε μικρά τρίγωνα.
Κάστανα και αποξηραμένα φρούτα
Τα κάστανα και τα φρούτα είναι γνωστά για την ανάμειξή τους. Και τα δύο αυτά τρόφιμα είναι κατάλληλα για βέγκαν, καθώς δεν περιέχουν κανένα είδος ζωικών προϊόντων. Για το πάρτυ σας, κανονίστε ένα δοχείο με καρύδια αναμεμειγμένα με αποξηραμένα φρούτα. Ένας δίσκος μπορεί να περιέχει ζαχαρούχα καρύδια με ξηρό ανανά, ενώ ένα άλλο πιάτο μπορεί να έχει πικάντικα καρύδια με μάνγκο. Αν θέλετε να προσθέσετε κάτι γλυκό στο μείγμα, σκεφτείτε να προσθέσετε μερικές σταγόνες χαρουπιού, που μοιάζουν με σταγόνες σοκολάτας, αλλά δεν περιέχουν λακτόζη.
Καρπούζι και ζεστή σάλτσα
Οι νιφάδες καλαμποκιού και η πικάντικη σάλτσα είναι επίσης ένα δημοφιλές πιάτο στα vegan parties. Η σάλτσα είναι φτιαγμένη από ντομάτες και χυμό λεμονιού, νερό, κρεμμύδια, σκόρδο, κόλιανδρο και άλλα καρυκεύματα, ενώ το αλάτι είναι φτιαγμένο από καλαμπόκι, το οποίο αποτελεί επιτρεπόμενο πιάτο στην βιταμίνη. Σερβίρετε ένα πιάτο σάλτσας με ένα μπολ τσιπ και το πάρτυ σας θα είναι έτοιμο. Αν θέλετε να προσθέσετε κάτι διαφορετικό σε αυτή την απλή ιδέα φαγητού, δημιουργήστε μια νέα έκδοση της σάλτσας, όπως η σάλτσα πικάντικου μανγκό ή κάντε μια πικάντικη καπνιστή σάλτσα χρησιμοποιώντας καπνιστή πάπρικα και ψητές κόκκινες πιπεριές.
Τοσκάνη σαλάτα λάχανο
Λάχανα σνακ είναι ένα νόστιμο vegan σνακ που οι επισκέπτες μπορούν να πάρουν και να τρώνε με τα χέρια τους. Το λάχανο είναι ένα λαχανικό πλούσιο σε σίδηρο και θρεπτικά συστατικά. Αυτή η συνταγή απαιτεί τα ξεχωριστά φύλλα λάχανων να πλένονται, να ξηραίνονται, να ρίχνονται στο λάδι και να ψήνουν μέχρι τραγανά - περίπου 30 λεπτά. Όταν είναι έτοιμοι να σερβιριστούν, κάνουν μια παρουσίαση της σαλάτας του Τοσκάνης από φύλλα λάχανου σε ένα ποτήρι φλιτζάνι, έτσι ώστε να σηκωθούν και να μην συμπιέσουν.
