Περιεχόμενο
Το κολοκυθάκι είναι μέλος της οικογένειας Cucurbitaceae και μπορεί να αφήσει πολλούς τύπους γευστικών πιάτων. Εάν έχετε ποτέ χρειαστεί να επιλέξετε ένα κολοκυθάκι σε ένα παντοπωλείο ή παντοπωλείο, θα πρέπει να ξέρετε πώς να καθορίσετε εάν το λαχανικό είναι ώριμο. Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτό το υγιές λαχανικό στις συνταγές σας, μάθετε τι να αναλύσετε για να δείτε εάν είναι ώριμο.
Οδηγίες
-
Ψάξτε για ένα ομοιόμορφο πράσινο χρώμα σε όλο το λαχανικό.
-
Ψάξτε για τα κολοκυθάκια μήκους 15 έως 20 cm.
-
Επιλέξτε ένα κολοκυθάκι που είναι αρκετά σταθερό και δεν είναι πολύ μαλακό. Θα πρέπει να είναι λίγο πιο ευέλικτη από ένα αγγούρι, αλλά όχι πάρα πολύ. Αποφύγετε τα μαλακά κολοκυθάκια, επειδή η απαλότητα είναι ένα σημάδι ότι πρόκειται να χαλάσει. Ωστόσο, εάν σχεδιάζετε να κάνετε ψωμί κολοκυθάκια, επιλέξτε τα μαλακά.
Πώς
- Επιλέξτε τα κολοκυθάκια χωρίς τραύματα ή χαλασμένα μέρη. Όπως και οι κολοκύθες, τα κολοκυθάκια θα χαλάσουν γρήγορα μόλις σπάσουν το δέρμα.
- Δοκιμάστε διάφορα μεγέθη κολοκυθιών για να δείτε ποιο από αυτά σας αρέσει περισσότερο. Μερικοί προτιμούν τα μικρότερα κολοκυθάκια, ενώ άλλα, τα μεγαλύτερα κολοκυθάκια. Εάν τους παίρνετε στον κήπο σας, δοκιμάστε ένα μικρό και μεγάλο και δείτε ποια σας αρέσει περισσότερο. Εάν επιλέξετε σε ένα παντοπωλείο, επιλέξτε αυτό που βρίσκετε περισσότερο.
