Περιεχόμενο
Το κονιάκ είναι ένα γαλλικό ποτό που χρονολογείται από τον 16ο αιώνα. Αν και μπορεί να γίνει οπουδήποτε, από όποιον έχει τη συνταγή, μόνο το ποτό που γίνεται στην περιοχή Cognac της Γαλλίας μπορεί να ονομάζεται κονιάκ. Παραδοσιακά, καταναλώνεται μετά το δείπνο, ωστόσο, υπάρχουν μερικά τρόφιμα που συνδυάζονται με αυτό το ποτό.
Foie gras
Το κονιάκ κανονικά δεν διατίθεται στην αγορά εάν είναι ηλικίας μικρότερης των τριών ετών. Για νεότερες συγκομιδές, συνιστάται να δοκιμάσετε με φουά γκρα. Αυτό το γαλλικό πιάτο που παρασκευάζεται από το εκτατό ήπαρ μιας πάπιας ή χήνας είναι γνωστό για την εκλεπτυσμένη γεύση του και με ελαφρά γεύση βουτύρου. Συνδυάζεται με τη γλυκιά, γλυκιά γεύση των νεότερων συγκομιδών κονιάκ. Για μια γευσιγνωσία, μπορείτε να φτιάξετε ένα μους φουά γκρα για να σερβίρετε σε μικρές μερίδες.
Κόκκινο κρέας
Κανονικά, κάποιος τρώει κόκκινο κρέας με κονιάκ. Για τα παλαιότερα κονιάκ, επιλέξτε filet mignon ή filet. Οι παλαιότερες καλλιέργειες, συνήθως πέντε ετών, έχουν μια ήπια γλυκιά γεύση. Για μια γεύση, μπορείτε να εξυπηρετήσετε αυτές τις περικοπές σε λωρίδες, έτσι ώστε οι άνθρωποι να μπορούν να τα απολαύσουν ως ορεκτικό ενώ πίνουν.
Πικρή σοκολάτα
Οι παλαιότερες εποχές του κονιάκ - περισσότερο από πέντε ετών - έχουν πικάντικες γεύσεις και μια νότα βανίλιας. Αυτά τα κονιάκ είναι τέλεια για να εξυπηρετηθούν μετά το δείπνο, μαζί με ένα επιδόρπιο, που βασίζεται κυρίως στην πικρή σοκολάτα. Η πιο πικρή γεύση ταιριάζει με τις σημειώσεις βανίλιας του ηλικιωμένου κονιάκ. Για μια γεύση, βάλτε σε ένα δίσκο αρκετές πικρές σοκολάτες για τους καλεσμένους να δοκιμάσουν με το κονιάκ.
