Περιεχόμενο
Το μέλι είναι ένα φυσικό γλυκαντικό που αποτελείται από 80% φυσικά σάκχαρα, 18% νερό και 2% βιταμίνες και μέταλλα. Η κατανάλωση υπερβολικού μελιού μπορεί να οδηγήσει σε ορισμένες παρενέργειες όπως αύξηση βάρους, αλλαγές στο σάκχαρο του αίματος και ακόμη και αλλεργίες. Σε ορισμένες περιπτώσεις, όπως αυτές μιας υπάρχουσας νόσου, η κατανάλωση υπερβολικού μελιού μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές συνέπειες.
Ζάχαρη και αύξηση βάρους
Το μέλι περιέχει την ίδια θερμιδική περιεκτικότητα με την κανονική ζάχαρη και το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης, τέσσερα ανά γραμμάριο. Όπως και αυτές οι άλλες πηγές ζάχαρης, η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας μελιού χωρίς αύξηση της άσκησης θα έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση βάρους. Η αύξηση βάρους συμβαίνει όταν η ποσότητα των θερμίδων που λαμβάνονται υπερβαίνει την ποσότητα των θερμίδων που καίγονται. Το μέλι έχει κατά μέσο όρο 64 θερμίδες ανά κουταλιά της σούπας και η κατανάλωσή του σε περίσσεια, όπως κάθε άλλη πηγή θερμίδων, θα προσθέσει μερικά κιλά.
Διαβήτης, καρδιακές παθήσεις και καρκίνος
Η υπερβολική χρήση μελιού σε τρόφιμα ή μόνη της μπορεί να αυξήσει τις πιθανότητες εμφάνισης χρόνιας νόσου, όπως καρδιακό πρόβλημα. Οι πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου του παγκρέατος αυξάνονται κατά 70% με δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα. Το μέλι επηρεάζει την παραγωγή ινσουλίνης στο σώμα με τον ίδιο τρόπο όπως η κανονική ζάχαρη και η συνεχής διέγερση της παραγωγής ινσουλίνης από υψηλές δόσεις μελιού μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα διαβήτη.
Αλλεργίες
Περιστασιακά, το μέλι μπορεί να είναι γνωστό ότι προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις στον άνθρωπο. Η αιτία είναι μερικά μέλι μολυσμένα με συγκεκριμένους τύπους γύρης ή δημιουργούνται από νέκταρ από ορισμένα συγκεκριμένα φυτά. Ανάλογα με τη σοβαρότητα της αλλεργίας στα είδη των φυτών, η κατανάλωση λίγης ή υπερβολικής ποικιλίας μελιού, μπορεί να οδηγήσει σε διάρροια, φαγούρα στους βλεννογόνους, κοιλιακό άλγος, έμετο και σοβαρότερες αντιδράσεις όπως αναφυλαξία και αγγειοοίδημα.
Ακμή
Η κατανάλωση τροφών που έχουν υψηλούς γλυκαιμικούς δείκτες προκαλεί αύξηση της παρουσίας ακμής στο δέρμα. Το μέλι κυμαίνεται από υψηλό έως χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, ανάλογα με τον τύπο. Η κατανάλωση υπερβολικών ποσοτήτων μελιού θα αυξήσει την κατανάλωση σακχάρου στο αίμα σας, ανεξάρτητα από τον τύπο που καταναλώνεται και μπορεί να προκαλέσει ακμή.
