Περιεχόμενο

• Οδηγίες
• Πώς
• Τι χρειάζεστε

Η κοιλιοκάκη είναι μια αυτοάνοση κατάσταση που προκαλείται από την κατάποση γλουτένης ή παραγώγων σίτου και μπορεί να οδηγήσει σε μια ποικιλία συμπτωμάτων (συμπεριλαμβανομένου του κέρδους ή της απώλειας βάρους). Ίσως το πιο εμφανές σύμπτωμα είναι ο υποσιτισμός, η αδυναμία σωστής απορρόφησης βιταμινών και θρεπτικών ουσιών από τη διατροφή (συνήθως με απώλεια βάρους).

Οδηγίες

Ενσωματώστε τα καρύδια και τα αμύγδαλα στη δίαιτα που κερδίζει βάρος (Polka Dot Images / Polka Dot / Getty Images)

1. Σταματήστε την απώλεια βάρους από την κοιλιακή νόσο, κόβοντας αμέσως όλα τα ίχνη της γλουτένης από τη διατροφή σας.Αν αυτό έχει ήδη εφαρμοστεί, να είστε υπομονετικοί κατά τη διάρκεια της διαδικασίας επούλωσης, η οποία μπορεί να διαρκέσει από μερικούς μήνες έως ένα χρόνο πριν ο βλεννογόνος του εντέρου να απορροφήσει επαρκώς τα θρεπτικά συστατικά.

2. Δείτε αν βρίσκετε περισσότερα τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη στη διατροφή σας. Οι πρωτεΐνες σίτου και γλουτένης μπορούν να καλυφθούν σε προϊόντα μακιγιάζ, φροντίδας δέρματος, σαμπουάν και μαλακτικά, αντηλιακά ή εντομοαπωθητικά, ακόμα και βιταμίνες. Αυτό μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα τη συνεχή καταστροφή του εντέρου και την αδυναμία αύξησης του σωματικού βάρους.

   
   

3. Επικεντρωθείτε στις θερμίδες, ειδικά όταν αναρρώνετε από ένα κοιλιακό επεισόδιο. Επιλέξτε τρόφιμα που είναι φυσικά πλούσια σε θερμίδες και περιέχουν υγιεινά (και χωρίς γλουτένη) λίπη. Δημιουργήστε γεύματα χρησιμοποιώντας αβοκάντο, υγιή έλαια (όπως ελαιόλαδα ή φιστίκια), γιαούρτι πλούσια σε σόγια, αυγά, άπαχη πρωτεΐνη, φυστικοβούτυρο και καρύδια. Για παράδειγμα, μπορείτε να συνδυάσετε αμύγδαλα και αποξηραμένα φρούτα στα δημητριακά πρωινού ή να προσθέσετε βούτυρο αραχίδας, ψιλοκομμένα φρούτα και τυρί κρέμας χωρίς γλουτένη σε ένα σνακ χωρίς γλουτένη.

4. Αυξήστε την πρόσληψη υδατανθράκων με κάθε γεύμα. Αυτό μπορεί να φανεί σχεδόν αδύνατο όταν το ψωμί και τα ζυμαρικά δεν αποτελούν μέρος της διατροφής σας, αλλά προσθέτοντας προϊόντα όπως σπαγγέτι χωρίς γλουτένη, ρύζι, bagels ή δημητριακά σε κάθε γεύμα μπορεί να σας βοηθήσει να κερδίσετε ένα υγιές βάρος.

5. Πάρτε κάθε ευκαιρία να ενσωματώσετε θρεπτικά και θερμιδικά σνακ στη διατροφή σας. Δοκιμάστε την ανάμιξη γιαουρτιού χωρίς γλουτένη, καφέ σόγιας, κατεψυγμένων άγριων φρούτων και λιναρόσπορου σε ένα λείο (προσθέστε ωμά αυγά εάν χρειάζεστε επιπλέον πρωτεΐνη). Προσθέτοντας τυρί, μαϊντανό και λαχανικά χωρίς γλουτένη σε ομελέτες ή κάνοντας υγιεινές σάλτσες με edamame, μαγιονέζα, tofu και guacamole, μπορείτε να εισάγετε επιπλέον θρεπτικά συστατικά στη διατροφή σας.

   
   

Πώς

• Βεβαιωθείτε ότι έχετε ενσωματώσει μια πολυβιταμίνη χωρίς γλουτένη στη διατροφή σας για επιπλέον θρεπτικά συστατικά.
• Ψάξτε για υγιεινά συμπληρώματα υγρού, όπως κρέμες σκόνης χωρίς γλουτένη, πρωτεΐνες ορού γάλακτος ή παγωτό χωρίς γλουτένη για να πίνετε όποτε είναι δυνατόν (για επιπλέον θερμίδες και βιταμίνες).

Τι χρειάζεστε

• Διατροφή χωρίς γλουτένη πλούσια σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά
• Τροφές υψηλής θερμιδικής αξίας
• Υγιείς υδατάνθρακες
• Πηγές θερμίδων όπως τυριά χωρίς γλουτένη, καρύδια, γιαούρτι σόγιας και γκουακαμόλη