Περιεχόμενο
Οι συμβατικοί φούρνοι και οι φούρνοι μεταφοράς έχουν κάποιες ομοιότητες, αλλά έχουν επίσης κάποιες σημαντικές διαφορές. Οι φούρνοι μεταφοράς συνήθως αγοράζονται από εκείνους που ασχολούνται με τη θέρμανση των τροφίμων ομοιόμορφα και γρήγορα. Αν και αυτό μπορεί να επιτευχθεί με έναν συμβατικό φούρνο, συχνά δεν είναι δυνατό για τον συμβατικό φούρνο να το κάνει με την ίδια απόδοση με έναν φούρνο μεταφοράς. Η μετατροπή από συμβατικό φούρνο σε φούρνο μεταφοράς είναι δυνατή, εάν βρείτε τα σωστά μέρη.
Συγκρίσεις
Τόσο ένας φούρνος μεταφοράς όσο και ένας συμβατικός φούρνος μπορούν να χρησιμοποιούν ηλεκτρική θέρμανση ή αέριο. Ωστόσο, στον θερμαινόμενο φούρνο κυκλοφορεί ο θερμός αέρας μέσα στο φούρνο, μαγειρεύει τα τρόφιμα πιο ομοιόμορφα και, συχνά, χρησιμοποιώντας χαμηλότερες θερμοκρασίες. Οι συμβατικοί φούρνοι, από την άλλη πλευρά, θερμαίνονται ομοιόμορφα, απευθείας από το θερμαντικό στοιχείο. Τέλος, η κύρια διαφορά μεταξύ των δύο είναι ο μηχανισμός που χρησιμοποιείται για την εκτέλεση της κυκλοφορίας, ο οποίος είναι συνήθως ένας ανεμιστήρας που κατασκευάζεται ειδικά για το σκοπό αυτό.
Μετατροπή
Η μετατροπή από συμβατικό φούρνο σε φούρνο μεταφοράς δεν είναι ακριβή ή δύσκολη. Ένας ανεμιστήρας μεταφοράς σχεδιασμένος να τοποθετείται στο φούρνο στο ράφι πάνω από το φαγητό είναι ένα μέσο μετατροπής. Από την κορυφή του ραφιού, ο ανεμιστήρας κατανέμει τη θερμότητα μέσα στο φούρνο, μιμείται τη θέρμανση ενός φούρνου μεταφοράς. Ο ανεμιστήρας δεν απαιτεί ειδική καλωδίωση ή τροφοδοσία ρεύματος και είναι συνήθως διαθέσιμος μεταξύ 20 $ και 80 $.
Αληθινή μεταφορά
Ενώ ο ανεμιστήρας Nordic Ware κάνει ό, τι μπορεί για να μιμηθεί έναν φούρνο μεταφοράς, δεν μπορεί ποτέ να επιτύχει το ίδιο μοτίβο. Ένας πραγματικός φούρνος μεταφοράς θα έχει ένα επιπλέον τρίτο στοιχείο θέρμανσης, το οποίο χρησιμοποιείται ως πηγή αέρα που διανέμεται σε ολόκληρο τον φούρνο. Αυτό το θερμαντικό στοιχείο και ο ανεμιστήρας είναι συνήθως ενσωματωμένοι στο φούρνο, ενώ οι συμβατικοί φούρνοι δεν είναι εξοπλισμένοι για την προσθήκη αυτών των εξαρτημάτων.
Κόστος
Ενώ μπορεί να είναι δελεαστικό να προσπαθήσετε να βρείτε έναν τρόπο προσθήκης ενός τρίτου θερμαντικού στοιχείου και ανεμιστήρα από έναν συμβατικό φούρνο, αυτό μπορεί να είναι δαπανηρό και μπορεί να είναι επικίνδυνο. Όταν εξετάζετε το κόστος αγοράς ενός νέου φούρνου μεταφοράς σε σχέση με τον πιθανό κίνδυνο και τη δυσκολία της μετατροπής σε μεταφορά, ίσως είναι καλύτερο να εξετάσετε την αγορά ενός νέου ή μεταχειρισμένου φούρνου μεταφοράς.
