Περιεχόμενο
Το διάσημο χοτ-ντογκ (από το αγγλικό χοτ-ντογκ) είναι μια αμερικανική εφεύρεση που αναμιγνύει βασικά το ψωμί και το λουκάνικο. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, η βασική σύνθεση του χοτ ντογκ αποτελείται από τουρσιά, ψωμί, σάλσα, κέτσαπ και μουστάρδα. Ορισμένες παραλλαγές περιλαμβάνουν λάχανο και φασόλια με πικάντικο αλεσμένο βόειο κρέας, τσίλι. Στη Βραζιλία, τα χοτ ντογκ καταναλώνονται διαφορετικά σε κάθε μέρος της περιοχής. Στο Ρίο ντε Τζανέιρο, για παράδειγμα, μπορείτε να βρείτε σάντουιτς με αυγά ορτυκιού. Στο νότο της χώρας, από την άλλη πλευρά, το χοτ ντογκ συνοδεύεται από τυρί και πουρέ πατάτας.
Βήμα 1
Το πρώτο βήμα στην προετοιμασία ενός καλού χοτ-ντογκ είναι να επιλέξετε και να κόψετε το ψωμί. Αν προτιμάτε, ζεσταίνετε το ψωμί για πέντε λεπτά σε μεσαίο φούρνο (200 ° C). Επιλέξτε το ψωμί της επιλογής σας. Μπορεί να είναι τυπικό ψωμί χοτ-ντογκ ή γαλλικό ψωμί.
Βήμα 2
Ετοιμάστε το λουκάνικο. Εδώ, ο τρόπος εξυπηρέτησης ποικίλλει από πολιτισμό σε πολιτισμό. Υπάρχουν μέρη όπου το μαγειρεμένο λουκάνικο έχει ήδη τοποθετηθεί απευθείας στο ψωμί. Αν προτιμάτε, ετοιμάστε μια σάλτσα χοτ-ντογκ. Για αυτό, διαχωρίστε το τηγάνι και θερμάνετε το λάδι. Στη συνέχεια, προσθέστε το σκόρδο και το κρεμμύδι. Σοτάρετε καλά.
Βήμα 3
Όταν το σκόρδο και το κρεμμύδι είναι χρυσοκάστανο, προσθέστε τις ντομάτες, τις πιπεριές και το λουκάνικο. Μπορεί να τοποθετηθεί σε ολόκληρη τη σάλτσα ή να κοπεί σε φέτες, όπως προτιμάτε. Προσθέστε υλικά για γεύση όπως πιπέρι, μαϊντανό, σχοινόπρασο και αλάτι. Καλύψτε το τηγάνι και αφήστε τη σάλτσα να μαγειρέψει το λουκάνικο. Σε χαμηλή φωτιά, περιμένετε περίπου 10 έως 15 λεπτά.
Βήμα 4
Με το λουκάνικο έτοιμο, τοποθετήστε στο ψωμί συστατικά όπως μαγιονέζα και πουρέ πατάτας. Διαδώστε το καλά.
Βήμα 5
Βάλτε το λουκάνικο. Αν προτιμάτε, τοποθετήστε δύο ή κόψτε ένα λουκάνικο σε δύο κομμάτια.
Βήμα 6
Προσθέστε μπαχαρικά όπως κέτσαπ, μουστάρδα και επιπλέον συστατικά όπως πράσινο καλαμπόκι, μπιζέλια και πατατάκια. Στη συνέχεια, απλώς κλείστε το σάντουιτς και σερβίρετε. Καλή όρεξη!
