Περιεχόμενο
Το Dulce de leche, ή το dulce de leche, είναι μια γλυκιά, παρακμιακή καραμέλα που παρασκευάζεται μειώνοντας ολόκληρο το γάλα, τη ζάχαρη και τη βανίλια έως ότου γίνει μια παχιά σάλτσα καραμέλας. Μπορεί να φτιαχτεί στο σπίτι ή να αγοραστεί έτοιμο σε σούπερ μάρκετ. Το franchise Starbucks πήρε αυτό το επιδόρπιο σε άλλο επίπεδο με την εισαγωγή του latte και του dulce de leche frappuccino. Αν και μπορείτε να πάτε σε ένα από αυτά τα καφενεία για να δοκιμάσετε αυτά τα ποτά, είναι εύκολο και πολύ φθηνότερο να ετοιμάσετε στο σπίτι με τη σόμπα και το μπλέντερ σας.
Λάτε
Βήμα 1
Συνδυάστε 60 ml εσπρέσο με μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη σε μια κούπα και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί. Εάν δεν έχετε εσπρέσο, χρησιμοποιήστε 1/4 φλιτζάνι ισχυρό καφέ.
Βήμα 2
Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας dulce de leche και ανακατέψτε ξανά.
Βήμα 3
Γεμίστε το υπόλοιπο της κούπας με το επιλεγμένο γάλα, θερμαίνετε μέχρι να απελευθερωθεί ατμός.
Βήμα 4
Προσθέστε λίγο σαντιγί και πασπαλίζουμε με αλεύρι κούκας.
Frappuccino
Βήμα 1
Ετοιμάστε 120 ml εσπρέσο και αφήστε το να κρυώσει στο ψυγείο.
Βήμα 2
Συνδυάστε μισό φλιτζάνι πάγο, τον εσπρέσο, 120 ml γάλα, δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη και δύο κουταλιές της σούπας dulce de leche σε ένα μπλέντερ.
Βήμα 3
Καλύψτε και κτυπήστε μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 4
Ρίχνουμε σε ένα φλιτζάνι και γεμίζουμε με σαντιγί και αλεύρι κύμινου.
